Top South Indian Fritters: बारिश, पकौड़े और लॉन्ग ड्राइव का कॉम्बिनेशन हमेशा से खास रहा है. मॉनसून के मौसम में भारत के हर घर में अलग-अलग तरह के पकोड़े बनाए जाते हैं और चाय की चुस्कियों के साथ उनका स्वाद लिया जाता है. दक्षिण भारत में भी बारिश के मौसम में कई तरह के पकौड़े बनाए जाते हैं, जो ट्रिप ले जाने के लिए आसान और खाने में स्वादिष्ट होते हैं. ऐसे ही कुछ फेमस साउथ इंडियन स्नैक्स हैं:
मेदू वड़ा
मेदू वड़ा साउथ इंडियन खाने का जरूरी हिस्सा है, जो सूजी से बना होता है. खाने में स्वादिष्ट लगने वाला मेदू वड़ा पेट के लिए भी लाभदायक होता है. ये जल्दी और आसानी से बन जाते हैं. लॉन्ग ड्राइव पर साथ ले जाने के लिए मेदू वड़ा बेस्ट होता है.
किराई वड़ा
बारिश के मौसम में बनाए जाने वाले चटपटे और कुरकुरे किराई वड़े, खाने में लाजवाब होते हैं. चना दाल से बने ये वड़े, लॉन्ग ड्राइव पर ले जाने के लिए आसान होते हैं.
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प्याज बज्जी
बारिश की जान होती है आलू-प्याज की पकौड़ी. दक्षिण भारत में इसी पकौड़ी को बज्जी कहा जाता है. आमतौर पर जब कटे प्याज को बेसन में लपेटकर गर्म तेल में तला जाता है, तो उसे प्याज बज्जी कहते हैं. डीप फ्राइड होने के कारण बज्जी को आसानी से लॉन्ग ड्राइव पर ले जा सकते हैं.
वजहक्काई बज्जी
बारिश और बज्जी की जुगलबंदी कमाल होती है. दक्षिण भारत में उपयोग किए जाने वाले कच्चे केले से बना होता है वजहक्काई बज्जी, जो खाने में काफी स्वादिष्ट होता है. अगर आप लॉन्ग ड्राइव पर जा रहे हैं तो आसानी से वजहक्काई बज्जी को साथ ले जा सकते हैं.
मिर्ची बज्जी
चाय के साथ बारिश की गिरती बूंदे और मिर्च पकोड़े का हल्का तीखापन लोगों का जायका बदल देते हैं. मिर्ची बज्जी साउथ इंडिया का फेमस स्नैक है, जो मॉनसून के मौसम में लोगों को सुकून देता है.
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