Tiffin Box Recipe : जब बात आती है टिफिन के लिए कुछ झटपट और हेल्दी बनाने की, तो ब्रेड फ्राय एक बेहतरीन विकल्प है. यह टेस्टी और पौष्टिक होता है, जिससे बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है. आइए, जानते हैं इसे बनाने के आसान तरीके और इसके फायदे:-
– सामग्री
ब्रेड स्लाइस – 4
मिश्रित सब्जियां (गाजर, शिमला मिर्च, मटर, प्याज) – 1 कप (बारीक कटी हुई)
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
नमक – स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
धनिया पत्तियां – एक मुट्ठी (कटी हुई)
तेल – 2 टेबलस्पून
मक्खन (वैकल्पिक) – स्वाद अनुसार
– बनाने का तरीका
– सब्जियों की तैयारी करें
सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें. उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और सुगंध आने तक भूनें. फिर कटी हुई सब्जियां डालें और 2-3 मिनट तक भूनें जब तक वे नरम न हो जाएं.
– मसाले डालें
अब इसमें हरी मिर्च, नमक, काली मिर्च पाउडर, और लाल मिर्च पाउडर डालें. सब्जियों को अच्छे से मिलाएं ताकि मसाले सब पर अच्छे से लग जाएं.
– ब्रेड की तैयारी करें
ब्रेड स्लाइस को हल्का सा टोस्ट करें ताकि वे थोड़ा कुरकुरा हो जाएं.
– भरावन बनाएं
तैयार सब्जी मिश्रण को एक ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं और ऊपर से कटा हुआ धनिया डालें.
– फ्राय करें
एक तवे पर थोड़ा सा मक्खन या तेल गरम करें. तैयार ब्रेड को तवे पर रखें और दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें.
– परोसें
गरमागरम वेजिटेबल ब्रेड फ्राय को टिफिन बॉक्स में पैक करें. यह नाश्ते या लंच के लिए बेहतरीन है.
– टिफिन टिप
अगर आप इसे और भी हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो ब्रेड की जगह होल व्हीट ब्रेड का उपयोग करें और कम तेल में पकाएं.
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तो इस आसान और स्वादिष्ट वेजिटेबल ब्रेड फ्राय को आज़माइए और अपने टिफिन को खास बनाइए.