Spicy Paneer Chips Recipe: अगर आप शाम की चाय के साथ सिर्फ कुछ हेल्दी नहीं बल्कि चटपटा और क्रिस्पी ट्राई करना चाहते हैं, तो स्पाइसी पनीर चिप्स आपके लिए एक शानदार ऑप्शन साबित हो सकता है. पनीर में आपको भरपूर मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम पाया जाता है जो सिर्फ आपके शरीर को एनर्जी नहीं देते बल्कि आपके मसल्स को मजबूत भी बनाने में मदद करते हैं. जब आप इस डिश को हल्के मसालों में तैयार करते हैं तो यह एक ऐसा स्नैक बन जाता है जो सिर्फ बड़ों को ही नहीं बल्कि बच्चों को भी काफी ज्यादा पसंद आता है. अगर आप एक फिटनेस फ्रीक हैं तो भी इन चिप्स को बिना किसी गिल्ट और टेंशन के एन्जॉय कर सकते हैं. इस डिश की सबसे खास बात है कि इसे बिना डीप फ्राई किए, ओवन या फिर एयर फ्रायर में मिनटों में आसानी से तैयार किया जा सकता है. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी.
स्पाइसी पनीर चिप्स बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- पनीर – 200 ग्राम
- ऑलिव ऑयल या बटर – 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- चाट मसाला – आधा छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- ऑरिगैनो या मिक्स हर्ब्स – आधा छोटा चम्मच या फिर ऑप्शनल
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स्पाइसी पनीर चिप्स बनाने की रेसिपी
- स्पाइसी पनीर चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को पतले-पतले स्लाइस में काट लें. इस बात का ख्याल रखें कि स्लाइस ज्यादा मोटे न हों, ताकि वे अच्छी तरह क्रिस्पी बन सकें. इसके बाद एक बाउल में ऑलिव ऑयल, लाल मिर्च, काली मिर्च, नमक, चाट मसाला और हर्ब्स डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- इसके बाद इन मसालों में पनीर के स्लाइस डालें और हल्के हाथ से मिक्स करें, ताकि हर स्लाइस पर मसाले अच्छी तरह लग जाएं. अब बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर बिछाएं और उस पर पनीर के स्लाइस थोड़ी दूरी पर रखें.
- अब पहले से गर्म किए हुए ओवन में इन्हें 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 12 से 15 मिनट तक बेक करें. बीच में इन्हें एक बार पलट दें, ताकि दोनों तरफ से पनीर चिप्स गोल्डन और क्रिस्पी हो जाएं. अगर आपके पास एयर फ्रायर है, तो 180 डिग्री पर 8 से 10 मिनट में ये चिप्स तैयार हो जाएंगे.
- तैयार स्पाइसी पनीर चिप्स को गर्मागर्म ही हरी चटनी, टोमैटो सॉस या दही की डिप के साथ परोसें और पूरे परिवार के साथ मिलकर एन्जॉय करें.
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