Sooji Chilla Recipe: आज कल के टाइम में भागदौड़ बढ़ी है और लोग खाने में हेल्दी ऑप्शन की तलाश में रहते हैं. ऐसे में आप चीला बना सकते हैं. हर टाइम एक ही तरह का चीला खाने से अक्सर लोग बोर हो जाते हैं. खाने में कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं जो स्वादिष्ट के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद हो तो आप वेज सूजी चीला की रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं. इसमें अपनी पसंद की कोई भी सब्जी को आप डाल सकते हैं. तो आइए जानते हैं वेज चीला रेसिपी बनाने की विधि के बारे में.
सूजी वेज चीला बनाने के लिए सामग्री
- सूजी यानी रवा- एक कप
- प्याज- एक बारीक कटा हुआ
- गाजर- एक कद्दूकस किया हुआ
- हरी मिर्च- एक बारीक कटी हुई
- शिमला मिर्च- एक बारीक कटी हुई
- टमाटर- एक बारीक कटा हुआ
- धनिया पत्ता- बारीक कटा हुआ
- पत्ता गोभी- आधा कप बारीक कटा हुआ
- दही- आधा कप
- तेल
- नमक- स्वाद अनुसार
- अदरक- एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- गरम मसाला- आधा चम्मच
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सूजी वेज चीला बनाने की विधि
- वेज सूजी चीला बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कप सूजी में आधा कप दही को मिक्स कर दें. अब इसमें आप पानी डाल कर मिला लें और ढककर इसे 15 मिनट के लिए रख दें.
- अब सब्जियों को तैयार कर लें. गाजर को कद्दूकस कर लें. इसमें आप बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च और पत्ता गोभी को मिक्स कर लें.
- सूजी के मिश्रण में सभी सब्जियों को डाल दें. इसमें आप अदरक, टमाटर, गरम मसाला और बारीक कटी हुई हरी मिर्च को मिक्स कर दें. अब आप सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और नमक को भी मिक्स कर दें. अगर मिश्रण गाढ़ा है तो पानी डालकर चीला के बैटर का बना लें.
- अब आप तवा को गर्म करें और इसमें तेल लगाएं. इसमें आप एक बड़े चम्मच की मदद से बैटर को तवे पर डालें और हल्के हाथ से इसे फैला दें. एक साइड से पकने पर तेल डालें और आराम से इसे पलट दें आपका वेज सूजी चीला तैयार है.
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