Sattu Drink Recipe : गर्मी का मौसम आते ही हमें कुछ ठंडे और ताजगी से भरपूर ड्रिंक की जरूरत महसूस होती है. ऐसे में सत्तू ड्रिंक एक बेहतरीन विकल्प है, जो न केवल आपको ठंडक देता है, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. सत्तू एक ऐसी पेय है जो खासकर बिहार, उत्तर प्रदेश और अन्य उत्तरी भारतीय राज्यों में लोकप्रिय है. यह स्वाद में भी बढ़िया है और शरीर को एनर्जी भी प्रदान करता है. आइए जानते हैं सत्तू ड्रिंक बनाने की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी:-
– सत्तू ड्रिंक के लिए सामग्री
3-4 बड़े चम्मच सत्तू (भुने हुए चने का आटा)
1 कप ठंडा पानी
1 चम्मच नींबू का रस
आधा चम्मच जीरा पाउडर
1 चम्मच शहद या चीनी (स्वाद अनुसार)
एक चुटकी नमक
कुछ ताजे पुदीने के पत्ते (वैकल्पिक)
– सत्तू ड्रिंक बनाने का तरीका
– सत्तू का आटा तैयार करें
सत्तू ड्रिंक बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में 3-4 बड़े चम्मच सत्तू डालें। आप इसे आसानी से किसी भी किराने की दुकान से खरीद सकते हैं. यह खासतौर पर भुने हुए चने का आटा होता है और इसकी ठंडक देने वाली और पौष्टिक गुणों के कारण यह गर्मी में बहुत फायदेमंद होता है.
– वाटर और मसाले मिलाएं
सत्तू में स्वाद के लिए आधे चम्मच जीरे का पाउडर डालें. अब इसमें एक चम्मच नींबू का रस डालें जो इसे ताजगी देगा. स्वाद बढ़ाने के लिए एक चुटकी नमक डालें, ताकि सत्तू का स्वाद और भी अच्छा हो.
– ठण्डा करें
अब इस मिश्रण को एक कप ठंडे पानी में डालें और अच्छे से मिला लें. अगर आप चाहें, तो पुदीने के ताजे पत्ते भी डाल सकते हैं, जो इसे और ताजगी से भरपूर बनाएंगे। आप इस ड्रिंक को अच्छे से मिला लें, ताकि सत्तू अच्छे से घुल जाए और कोई गुठली न बने.
– स्वाद अनुसार मीठा करें
अब इस सत्तू ड्रिंक में स्वाद अनुसार शहद या चीनी डालें. शहद से यह और भी हेल्दी बनता है, लेकिन अगर आप शुगर का सेवन करना चाहते हैं, तो चीनी भी डाल सकते हैं. इस ड्रिंक को अच्छे से हिलाएं और ठंडा होने के बाद सर्व करें.
– सत्तू ड्रिंक के फायदे
– हाइड्रेशन
सत्तू ड्रिंक शरीर को हाइड्रेट करता है और खासतौर पर गर्मी में यह शरीर को ठंडक देता है.
– ऊर्जा का स्रोत
यह ड्रिंक एक बेहतरीन ऊर्जा का स्रोत है, क्योंकि इसमें प्रोटीन और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है. यह आपको लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है.
वजन घटाने में मददगार
यह ड्रिंक वजन घटाने के लिए भी अच्छा है, क्योंकि यह पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे अधिक खाने की इच्छा कम होती है.
– त्वचा के लिए लाभकारी
सत्तू ड्रिंक त्वचा के लिए भी फायदेमंद है क्योंकि इसमें आयरन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होते हैं, जो स्किन को ग्लोइंग और हेल्दी बनाए रखते हैं.
– कब और कैसे पिएं सत्तू ड्रिंक
गर्मी के मौसम में सुबह और दोपहर के समय सत्तू ड्रिंक को एक बेहतरीन हैल्थी ड्रिंक के रूप में पिया जा सकता है. खासकर जब आप घर से बाहर निकल रहे हों या किसी लंबी यात्रा पर जा रहे हों, तो यह आपको ठंडक और ऊर्जा दोनों देता है. आप इसे खाने के साथ भी ले सकते हैं, खासकर लंच या ब्रेकफास्ट के दौरान.
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सत्तू ड्रिंक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह सेहत के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद है. इसे बनाने में बहुत समय नहीं लगता और यह शरीर को ठंडक और ऊर्जा दोनों देता है. तो इस गर्मी में सत्तू ड्रिंक को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें और ताजगी का अनुभव करें..