Mango Choco Bar Recipe: गर्मी का मौसम आते ही लोग आम के दिवाने हो जाते हैं. आम का स्वाद हर किसी की ज़ुबान पर चढ़ जाता है. ऐसे में अगर आम के साथ चॉकलेट का मजा भी मिल जाए, तो मिठास और स्वाद दोगुनी हो जाती है. मार्केट में मिलने वाले मैंगो चोकोबार भले ही स्वादिष्ट हो, लेकिन घर पर अपने हाथों से तैयार किए गए मैंगो चोकोबार न सिर्फ हेल्दी होता है, बल्कि उसमें अपनी पसंद के अनुसार आप स्वाद भी डाल सकते हैं. आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि आप इस गर्मी के मौसम में बिना बाजार जाए घर पर कैसे मैंगो चोकोबार बना सकते हैं. वो भी बिना आइसक्रीम मशीन के.
सामग्री (4 चोकोबार के लिए):
पके हुए आम – 2 (केसर या अल्फांसो)
कंडेन्स्ड मिल्क – ½ कप
फ्रेश क्रीम – ½ कप
डार्क चॉकलेट – 100 ग्राम
नारियल तेल या बटर – 1 टेबलस्पून
आइसक्रीम मोल्ड और स्टिक
विधि:
1. सबसे पहले आम को छीलकर उसके गूदे को मिक्सी में डालें.
2. इसमें कंडेन्स्ड मिल्क और फ्रेश क्रीम डालें और स्मूद पेस्ट बनने तक ब्लेंड करें.
3. अब इस मिश्रण को आइसक्रीम मोल्ड्स में भरें और स्टिक लगाकर 6-8 घंटे के लिए फ्रीजर में जमने दें.
4. जब आइसक्रीम जम जाए, तब डार्क चॉकलेट को बटर या नारियल तेल के साथ पिघलाएं.
5. जमी हुई आइसक्रीम को मोल्ड से निकालें और तुरंत पिघली हुई चॉकलेट में डिप करें.
6. चॉकलेट तुरंत सेट हो जाएगी. फिर 5 मिनट फ्रीजर में रखें और सर्व करें.
इस गर्मी में घर पर ही मैंगो चोकोबार बनाएं और अपने परिवार और बच्चों के साथ लुत्फ उठाएं. यह मैंगो चोकोबार मार्केट में मिलने वाले सभी आइसक्रीम से हेल्दी और स्वादिष्ट होगा. साथ ही कम खर्च में आप अधिक चोकोबार घर पर बना सकेंगे.
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