घर पर बनाएं पौष्टिक कच्चे पपीते का स्वादिष्ट हलवा, स्वाद भी सेहत भी

Kachche Papita Ka Halwa: कच्चे पपीते का हलवा एक हेल्दी और पारंपरिक देसी मिठाई है, जो घी, दूध और इलायची की खुशबू से भरपूर होती है. कम सामग्री में बनने वाला यह हलवा स्वाद में लाजवाब और पचने में हल्का होता है, जिसे खास मौकों पर आसानी से बनाया जा सकता है.

Kachche Papita Ka Halwa: कच्चे पपीते का हलवा एक पारंपरिक और पौष्टिक देसी मिठाई है, जिसे घरों में खास अवसरों, पूजा-पाठ और त्योहारों पर बनाया जाता है. कच्चा पपीता सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है और जब इसे घी, दूध और खुशबूदार इलायची के साथ पकाया जाता है, तो इसका स्वाद और भी खास हो जाता है. यह हलवा पचने में हल्का, बनाने में आसान और स्वाद में बेहद लाजवाब होता है, जिसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं.

कच्चे पपीता का हलवा बनाने के लिए सामग्री 

• कच्चा पपीता (कद्दूकस किया हुआ) – 2 कप
• घी – 4 टेबलस्पून
• दूध – 1 कप
• चीनी – ¾ कप (स्वादानुसार)
• इलायची पाउडर – ½ टीस्पून
• काजू (कटे हुए) – 2 टेबलस्पून
• बादाम (कटे हुए) – 2 टेबलस्पून
• किशमिश – 1 टेबलस्पून
  

हलवा बनाने का तरीका 

1. कच्चे पपीते को छीलकर धो लें और कद्दूकस कर लें.
2. एक कढ़ाही में घी गरम करें और उसमें काजू-किशमिश हल्की सुनहरी होने तक तलकर निकाल लें.
3. उसी घी में कद्दूकस किया हुआ पपीता डालें और मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें.
4. जब पपीता नरम हो जाए और उसका कच्चापन खत्म हो जाए, तब दूध डालें.
5. दूध सूखने तक मिश्रण को पकाते रहें.
6. अब इसमें चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं.
7. हलवा गाढ़ा होने लगे तो इलायची पाउडर और तले हुए मेवे डालें.
8. घी छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें.

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