Instant Veg Mexican Rice Recipe: अगर आप डिनर में कुछ ऐसा खाना चाहते है जो बनाने में आसान और स्वाद में भी जबरदस्त लगें तो ट्राइ करें कुछ नया, स्वाद से भरपूर और झटपट बनने वाला Instant Veg Mexican Rice जिसकी रेसिपी न सिर्फ हेल्दी है बल्कि इसमें मिलने वाली सब्ज़ियां और मैक्सिकन मसाले इसे और भी खास बना देते हैं.
घर पर Instant Veg Mexican Rice बनाने की आसान रेसिपी
सामग्री
- 1 कप उबले हुए चावल
- 1 छोटा प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 कप शिमला मिर्च (कटी हुई)
- 1/4 कप स्वीट कॉर्न
- 1/4 कप राजमा (उबला हुआ)
- 2 टेबलस्पून टमाटर प्यूरी
- 1 टीस्पून लहसुन पेस्ट
- 1/2 टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स
- 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून मैक्सिकन सीज़निंग
- नमक स्वादानुसार
- 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
- सजाने के लिए हरा धनिया
मैक्सिकन राइस बनाने की विधि (Instant Veg Mexican Rice Recipe)
सबसे पहले एक कढ़ाही में ऑलिव ऑयल गरम करें. इसमें कटा हुआ प्याज़ डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें. अब लहसुन पेस्ट डालें और खुशबू आने तक पकाएं. इसके बाद शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न और उबला राजमा डालकर 2-3 मिनट तक चलाएं.
अब टमाटर प्यूरी डालें और मसाले – नमक, काली मिर्च, रेड चिली फ्लेक्स और मैक्सिकन सीज़निंग मिलाएं. मसाला जब तेल छोड़ने लगे तब उबले चावल डालें और हल्के हाथ से मिक्स करें. 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि सारे फ्लेवर चावल में अच्छे से समा जाएं.
गरमा-गरम Instant Veg Mexican Rice में हरे धनिये की पत्तियां डालें और दही या फिर सलाद के साथ डिनर में परोसें.
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