Instant Pot Tomato Onion Masala: अगर आप घर पर जल्दी और स्वादिष्ट डिश बनाना चाहते हैं तो Instant Pot Tomato Onion Masala (टमाटर प्याज मसाला) की ये रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है. यह चपाती या गीला भात (चावल) के साथ परोसा जाता है और नॉर्मल खाने का स्वाद बढ़ा देता है. Instant Pot की मदद से यह मसाला जल्दी बनता है और सब्जियों का नेचुरल फ्लेवर पूरी तरह से बरकरार रहता है.
Instant Pot Tomato Onion Masala Recipe: घर पर टमाटर प्याज मसाला कैसे बनाएं?
टमाटर प्याज मसाला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- टमाटर – 4 मध्यम आकार के, कटे हुए
- प्याज – 2 बड़े, लच्छेदार कटे हुए
- हरी मिर्च – 2, कटी हुई
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टेबलस्पून
- तेल – 2 टेबलस्पून
- जीरा – तड़के के लिए
- हल्दी पाउडर – ½ टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
- धनिया पाउडर – 1 टीस्पून ( खड़ा धनिया/साबुत धनिया हो तो और भी बेहतर स्वाद आएगा)
- नमक – स्वादानुसार
- पानी – ½ कप
- हरा धनिया – सजाने के लिए
टमाटर प्याज मसाला बनाने की विधि
- Instant Pot में लो मोड पर तेल गर्म करें.
- इसमें कटा हुआ प्याज, अदरक-लहसुनं और हरी मिर्च और खड़ा धनिया डालकर सुनहरा होने तक भूनें और ठंडा होने दें.
- ठंडा होने पर अब मिक्सर में पीस लें.
- अब एक कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें.
- इसमें जीरा के दाने डालें और सुनहरे होने तक भुनें
- अब इसमें तैयार पेस्ट को डालें.
- हल्का पानी लगभग एक छोटा कप पानी डालें और Cook मोड में 5 मिनट तक पकाएं.
- तेल रिलीज़ होने के बाद गैस बंद करें और ऊपर से हरा धनिया डालकर सजाएं.
- यह मसाला चपाती, भात या किसी भी दाल के साथ परोसा जा सकता है. स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा गरम मसाला भी मिला सकते हैं.
Instant Pot Tomato Onion Masala एक आसान, जल्दी बनने वाला और स्वाद में बेहतरीन मसाला है. इसे बनाकर आप अपने रोज़ के खाने में नया ट्विस्ट जोड़ सकते हैं.
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