Holi Special Baked Gujiya: होली का त्योहार नजदीक है और आप इस मौके पर तरह-तरह के पकवान बनाने का प्लान कर रहे होंगे. पकवानों की इस लिस्ट में आप बेक्ड गुजिया को भी शामिल करें. इस गुजिया को आप बहुत ही आसान तरीके से बना सकते हैं. इसका स्वाद भी हर किसी को पसंद आता. इसका स्वाद बाकी गुजिया से अलग होने की वजह से खाने वाले इसकी बार-बार डिमांड करेंगे. अब आपको इसे बनाने की आसान वाली रेसिपी बताते हैं.
बेक्ड गुजिया बनाने की सामग्री
- 450 ग्राम मैदा
- 2 ग्राम नमक
- 20 मिली. रिफाइंड तेल
- 200 ग्राम मार्जरीन
- 230 मिली.
- 600 ग्राम खोया
- 100 ग्राम नारियल पाउडर
- 100 ग्राम काजू
- 100 ग्राम चीनी
- 2 ग्राम छोटी इलायची पाउडर
- 200 किशमिश
- 20 ग्राम चिरौंजी
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बेक्ड गुजिया बनाने की विधि
- बेक्ड गुजिया बनाने के लिए सबसे पहले मैदा, नमक, तेल और पानी डालक अच्छी तरह मिला लें.
- इस डो को आप अच्छी तरह गूंथ लें.
- अब आप इस डो को बेल लें और मार्जरीन को बीच में फैलाएं.
- फिर आप एक लिफाफा बनाने के लिए इसके सिरों को सील कर लें.
- अब आप इसे 10 मिनट के लिए रेस्ट कर दें.
- इसके बाद इसे धीरे से रोल करें और एक किताब की तरह फोल्ड करके रेस्ट दें.
- अब आप इन सारी सामग्री को एक बाउल में अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- फिर आप हर गोलाकार में एक चम्मच फीलिंग रखें और इसे गुजिया का आकार दें.
- इन सभी गुजिया को आप बेकिंग ट्रे में रखे और इन पर हल्का सा दूध लगा दें.
- इन्हें आप 230 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करके फिर सर्व कर दें.
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