Fry Papad without Oil: अपने खाने के साथ या स्नैक के रूप में पापड़ का स्वाद लेना किसे पसंद नहीं होता है. लेकिन पापड़ को डीप-फ्राई करने में इस्तेमाल होने वाला तेल अक्सर सेहत के लिये हानिकारक साबित हो सकता है. आज हम आपके लिये कुछ ट्रिक्स लाये हैं जिससे आप अपनी पसंदीदा चीज पापड़ को बिना फ्राई किए ही क्रिस्पी और स्वादिष्ट बना सकते हैं.iचलिये जानते हैं कैसे आप मिनटों में तैयार पापड़ का मज ले पाएंगे वो भी बिना किसी गिल्ट के.
माइक्रोवेव का तरीका
- पापड़ को माइक्रोवेव-सेफ प्लेट पर रखें.ध्यान रखें कि पापड़ एक-दूसरे से चिपके नहीं.
- माइक्रोवेव को हाई पावर पर 30 से 45 सेकंड के लिए सेट करें.
- आधा समय (लगभग 20 सेकंड) बीत जाने के बाद, पापड़ को पलट दें ताकि वह दोनों तरफ से अच्छे से फूल जाए.
- जब पापड़ अच्छे से फूलकर क्रिस्पी हो जाए, तो उसे बाहर निकाल लें.
गैस पर सीधे तलने का तरीका
- गैस की आंच को धीमी रखें.
- चिंता (tongs) की मदद से पापड़ को सीधे गैस की आंच पर रखें.
- पापड़ को लगातार घुमाते रहें ताकि वह जले नहीं और चारों ओर से एक समान सिक जाए.
- जब पापड़ अच्छे से सिककर सख्त हो जाए, तो आंच बंद कर दें.
तवे पर तलने का तरीका
- एक तवा या पैन को मध्यम आंच पर गरम करें.
- गरम तवे पर पापड़ रखें और एक साफ कपड़े से उसे हल्का-हल्का दबाएं.
- पापड़ को पलटते रहें, जब तक कि वह फूलकर पूरी तरह से कुरकुरा न हो जाए़.
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