Fruit Custard Recipe: गर्मी के सीजन और धूप के कारण कुछ ठंडा और सुकून भरा खाने को मन करे, तो फ्रूट कस्टर्ड एक बेहतरीन ऑप्शन है. यह जितनी स्वादिष्ट खाने में होती हैं, उतनी ही सेहत के लिए भी लाभदायक मानी जाती हैं. इसमें दूध और ताजे फलों की मिठास एक साथ मिलती है, जो हर उम्र के लोगों के दिल को भाती हैं. इसके साथ-साथ ये बच्चों के लिए सही तरीका है फल खिलाने का. इसमें दूध जो है शरीर को ऊर्जा और कैल्शियम प्रदान करता है, वहीं फल विटामिन और फाइबर से भरपूर होता है. ऐसे में आज हम आपको इस लेख के मदद से घर में फ्रूट कस्टर्ड बनाने की रेसिपी के बारे में बताएंगे. जो स्वाद के साथ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है.
फ्रूट कस्टर्ड बनाने की सामग्री
- दूध- 1 लीटर
- कटा हुआ फ्रूट- (सेब, केला, अनार, अंगूर, स्ट्रॉबेरी और कीवी )
- कस्टर्ड पाउडर- 3 चम्मच
- चीनी- 2 चम्मच
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फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बर्तन में दूध को धीमी आंच पर अच्छे से उबालें.
- फिर एक कटोरी में 3 कस्टर्ड पाउडर डालें और उसमें थोड़ा ठंडा दूध मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- जब दूध अच्छे से उबल जाए, तो इसमें धीरे-धीरे कस्टर्ड पाउडर का घोल डालें और लगातार चलाते रहें.
- अब इसमें स्वादानुसार चीनी डालें और 5 मिनट तक पकाएं.
- इसके बाद अब गैस बंद कर दें और ठंडा होने के बाद, उसे फ्रिज में 1-2 घंटे तक रख दें.
- अब जब भी खाने को मन करें तो उससे ठीक पहले कटे हुए फल डालें और चम्मच से मिक्स करें और ठंडा-ठंडा कस्टर्ड सर्व करें.
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