Creamy Corn Recipe : गर्मी का मौसम है और ऐसे में कुछ चटपटा, हेल्दी और जल्दी बन जाने वाला स्नैक्स मिल जाए तो मज़ा ही आ जाए. अगर आप भी सोच रहे हैं कि चाय या कोल्ड ड्रिंक के साथ क्या नया ट्राय करें, तो एक बार इस क्रीमी कॉर्न चाट को जरूर आज़माएं. यह डिश न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है. आइए जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी और इससे जुड़े कुछ स्मार्ट टिप्स:-
– सामग्री
स्वीट कॉर्न – 1 कप (उबला हुआ)
मिक्स्ड बेल पेपर (लाल, पीली, हरी) – ½ कप (बारीक कटे हुए)
मेयोनीज़ – 2 बड़े चम्मच
चीज़ – 2 बड़े चम्मच (ग्रेट किया हुआ)
काली मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
चाट मसाला – ½ छोटा चम्मच
नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – सजावट के लिए
– रेसिपी
- सबसे पहले उबले हुए स्वीट कॉर्न को एक बड़े बाउल में लें.
- इसमें कटे हुए बेल पेपर मिलाएं – ये रंग और क्रंच दोनों देंगे.
- अब इसमें मेयोनीज़ और ग्रेट किया हुआ चीज डालें। इससे चाट को मिलेगा वो क्रीमी टेक्सचर.
- स्वाद अनुसार काली मिर्च, चाट मसाला और नमक मिलाएं.
- अब इसमें नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- ऊपर से थोड़ा हरा धनिया डालकर सजाएं.
- चाहें तो इसे हल्का-सा गर्म भी कर सकते हैं या फिर ठंडा परोसें – दोनों तरीकों में ये स्वाद में लाजवाब लगेगी. टिप्स
- ऑफिस लंच या बच्चों के टिफिन के लिए भी ये परफेक्ट ऑप्शन है.
- हेल्थ कॉन्शस लोग मेयोनीज की जगह ग्रीक योगर्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं.
- पार्टी स्नैक्स में सर्व करने के लिए इसे क्रैकर्स या टोस्टेड ब्रेड के साथ पेश करें.
- ज्यादा क्रीमी टेक्सचर के लिए एक चम्मच फ्रेश क्रीम भी ऐड कर सकते हैं.
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गर्मी के मौसम में भारी और तले-भुने स्नैक्स से बेहतर है कुछ हल्का, हेल्दी और क्रीमी चटपटा ट्राय करना. यह क्रीमी कॉर्न चाट न सिर्फ स्वाद में बेस्ट है, बल्कि हेल्थ के लिए भी एक बेहतर विकल्प है. तो अगली बार स्नैक्स टाइम में कुछ नया चाहिए, तो इस रेसिपी को ज़रूर ट्राय करें.