Suji Cake: अगर आप बिना अंडे और मैदा के टेस्टी और सॉफ्ट केक बनाना चाहते हैं, तो चॉकलेट सूजी केक आपके लिए एक परफेक्ट ऑप्शन है. ये केक सूजी (रवा) और दही से तैयार होता है, जिससे ये बहुत स्पंजी और हल्का बनता है. इसके अंदर की चॉकलेट खुशबू और स्वाद बच्चों और बड़ों सभी को बहुत पसंद आता है. आज हम आपको इस आर्टिकल में ओवन और कढ़ाई में नहीं, कुकर में आसानी से सूजी केक बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं. तो चलिए जानते हैं घर पर आसानी से बिना झंझट के स्पंजी चॉकलेट केक बनाने के बारे में.
चॉकलेट सूजी केक बनाने के लिए सामग्री
- सूजी (रवा) – 1 कप
- दही – 1 कप
- चीनी – स्वादानुसार
- कोको पाउडर – 2 बड़े चम्मच
- दूध – आधा कप
- बेकिंग पाउडर – 1 चम्मच
- बेकिंग सोडा – आधा चम्मच
- वनीला एसेंस – 1 छोटा चम्मच
- तेल या घी – 3 बड़े चम्मच
- चॉकलेट चिप्स / ड्राई फ्रूट्स – गार्निश के लिए
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चॉकलेट सूजी केक बनाने की विधि
- कुकर में केक बनाने की विधि: सबसे पहले कुकर की सीटी और रबर निकाल दें.
- अब कुकर के अंदर 1 कप नमक फैलाएं.
- अब इसको ढक कर 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर गरम करें.
- अब केक बनाने के लिए बैटर तैयार करें, एक बाउल में सूजी, दही, चीनी, कोको पाउडर और दूध अच्छे से मिलाएं.
- फिर 15-20 मिनट बाद बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, वनीला एसेंस और तेल मिलाएं.
- इस बैटर को ग्रीस किए गए केक टिन या स्टील कंटेनर में डालें. फिर
- ऊपर से इसमें चॉकलेट चिप्स या ड्राई फ्रूट्स डालें.
- केक टिन को कुकर में डालकर ढक्कन बंद करें (बिना सीटी के) और धीमी आंच पर 35-40 मिनट पकाएं.
- अब 30 मिनट के बाद केक को टूथपिक डालकर चेक करें, अगर साफ निकले तो घर पर बना चॉकलेट सूजी केक बनकर तैयार है.
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