Apple Kheer Recipe Without Curdling: सेब की खीर का नाम सुनकर चौंक गये ना लेकिन आज हम आपको परफेक्ट मलाईदार सेब की खीर की रेसिपी बताने जा रहे हैं.जिसे खाने के बाद आप हर बार इसे ही खाना चाहेंगे. लेकिन अक्सर लोग सेब डालते समय दूध फटने की वजह से इसे बनाने से कतराते हैं. अगर सही तरीका अपनाया जाए तो यह समस्या आसानी से दूर हो सकती है. इस रेसिपी में हम आपको बताएंगे कि कैसे मिनटों में बिना दूध फटाए मलाईदार और स्वादिष्ट सेब की खीर तैयार कर सकते हैं. यह खीर खासतौर पर व्रत और त्योहारों पर बनाने के लिए भी एकदम परफेक्ट है.
सामग्री
- 1 लीटर फुल क्रीम दूध
- 2 सेब (कद्दूकस किए हुए)
- 3-4 टेबलस्पून चीनी
- 5-6 काजू, 5-6 बादाम, 6-7 किशमिश
- 2-3 इलायची (पाउडर)
- 1 टेबलस्पून घी
बनाने की विधि
- सेब तैयार करें – सेब को धोकर छीलें और कद्दूकस कर लें. फिर एक पैन में घी डालकर सेब को 5 मिनट धीमी आंच पर भून लें.
- दूध उबालें – एक बर्तन में दूध डालकर उबालें और थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं.
- मिक्स करें – दूध में चीनी और इलायची डालें. फिर इसमें भूना हुआ सेब डालकर 5 मिनट पकाएं.
- गार्निश करें – ऊपर से काजू, बादाम और किशमिश डालकर मिलाएं.
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