सर्दियों में शरीर में विटामिन डी (Vitamin D) की कमी होने लगती है. ‘सनशाइन विटामिन’ (Sunshine Vitamin) के नाम से प्रचलित विटामिन डी धूप से ही आसानी से मिलता है. विटामिन डी सिर्फ हड्डियों के लिए ही नहीं, बल्कि कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने में मददगार है. विटामिन डी की कमी के चलते दिल से जड़े रोग भी हो सकते हैं और विटामिन डी डेफिशियेंसी डिप्रेशन भी पैदा कर सकती है.
विटामिन डी हमें सूर्य की रोशनी से मिलता है, जो कैल्शियम के अवशोषण तथा हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी है. ऐसे में अपने आहार (Vitamin D-rich foods) का ध्यान रखना बहुत जरूरी है. ऐसी डाइट लेना जरूरी है जो विटामिन डी से भरपूर.
दलिया और साबुत अनाज से बढ़ाएं मात्रा
विटामिन डी (Vitamin D) से समृद्ध आहार में दलिया भी शामिल है. ज्यादातर अनाजों में भी विटामिन डी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है.
दूध
दूध को पोषक तत्वों का भंडार कहा जाता है. दूध में विटामिन डी और कैल्शियम दोनों होते हैं. अगर आपको गाय का दूध मिल जाए तो और भी अच्छा है. गाय के दूध में काफी मात्रा में विटामिन डी पाया जाता है. आप रोज 1 ग्लास गाय का दूध पीकर विटामिन डी प्राप्त कर सकते हैं.
सोया फूड्स
सोया फूड जैसे टोफू और सोयाबीन की बड़ियां खाने से विटमिन डी की कमी पूरी होती है. आप अपने बच्चों के शारीरिक विकास के लिए सोया फूड्स को उनकी डाइट में शामिल करें.
मशरूम करेगा विटामिन डी की कमी को दूर
मशरूम (Mushroom) में विटामिन डी की भरपूर मात्रा होती है. दरअसल, सूरज की रोशनी (Sunshine) में उगने के कारण मशरूम में पर्याप्त मात्रा में विटमिन डी पाया जाता है.
संतरे के रस
संतरे के रस (Orange Juice) में विटामिन डी (Vitamin D) और विटामिन सी (Vitamin C) पर्याप्त होता है. ज्यादातर लोग अपने ब्रेकफास्ट में एक ग्लास ताजा संतरे का जूस लेते हैं.