Gut Health : पेट के स्वास्थ्य का ध्यान रखने के लिए आपको हल्का और कम मसाले और तेल वाला खाना खाने की सलाह कई लोगों ने दी होगी, लेकिन पेट के स्वास्थ्य को बेहतर करने के लिए किन चीजों का सेवन करना चाहिए यह आपको किसी ने नहीं बताया होगा. लेकिन आज इस लेख के द्वारा हम आपको बताएंगे कि पेट के स्वास्थ्य को बेहतर करने के लिए आपको अपने आहार में किन चीजों को शामिल करना चाहिए.
Probiotics : क्या है प्रोबायोटिक्स?
पेट के स्वास्थ्य को बेहतर करने के लिए प्रोबायोटिक्स की आवश्यकता होती है प्रोबायोटिक्स लाइव माइक्रोब्स होते हैं जो हमारी सेहत को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं. प्रोबायोटिक्स के कई सप्लीमेंट्स आपको बाजार में आसानी से मिल जाएंगे लेकिन प्रोबायोटिक के नेचुरल स्रोत तो आपके किचन में ही आसानी से अवेलेबल होते हैं. तो आईए जानते हैं, प्रोबायोटिक्स रिच फूड आइटम्स के बारे में.
Gut Health : प्रोबायोटिक्स फूड आइटम्स
Pickles and Kimchi : अचार या किमची
अचार जो हमारे देश में बहुत ही ज्यादा पसंद किया जाता है और इसे कई तरीकों से बनाया भी जाता है. इसमें प्रोबायोटिक भरपूर मात्रा में होते हैं. इसी प्रकार किमची जो एक कोरियन डिश है, यह भी सब्जियों को फर्मेंट करके बनाई जाती है और इसमें भी प्रोबायोटिक भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.
Butter Milk : छाछ या लस्सी
माथा भी दूध को फाड़ कर बनाया जाता है और यह भी फर्मेंटेशन के प्रक्रिया से बनता है. इसीलिए इसमें भी प्रोबायोटिक की भरपूर मात्रा पाई जाती है इसमें विटामिन और मिनरल्स भी होते हैं, जो शरीर के लिए काफी ज्यादा आवश्यक होते हैं. मट्ठा और छाछ पीने से आपका गट हेल्थ अच्छा रहता है.
Dark Chocolate : डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट में दूध से बनी चॉकलेट की तुलना में 4 गुना ज्यादा प्रोबायोटिक होता है और यह पाचन को बेहतर करने में मूड को अच्छा करने में काफी ज्यादा मदद करता है.
Dhokla : ढोकला
ढोकला बेसन को फर्मेंट करके बनाया जाता है और यह गुजरात की एक बहुत ही ज्यादा लोकप्रिय डिश है. इसमें भी प्रोबायोटिक भरपूर मात्रा में पाया जाता है और यह भी पेट के स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छा होता है. लाइट स्नैकिंग के लिए यह एक अच्छा विकल्प होता है.
Cottage Cheese : कॉटेज चीज या पनीर
पनीर भी दूध को फर्मेंट करके बनाया जाता है जो इसे प्रोबायोटिक का एक बहुत ही अच्छा स्रोत बनता है पनीर में एसिड की मात्रा कम होती है और यह शरीर में गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं. पनीर में प्रोटीन की भी मात्रा पाई जाती है जो शरीर के लिए काफी ज्यादा जरूरी होते हैं.
Curd : दही
प्रोबायोटिक के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है दही. दही को हम कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं और यह खाने में भी स्वादिष्ट होती है. दही को फर्मेंटेशन की प्रक्रिया से बनाया जाता है और इसमें विटामिन सी भी होता है जो इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है.
अगर आपको किसी भी तरह की शारीरिक समस्या है, तो उपयुक्त किसी भी चीज को खाने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श जरूर लें.