Dash Diet Plan For High Bp: बिगड़ते लाइफस्टाइल और अनहेल्दी आहार के कारण स्वस्थ रहना सबसे बड़ी चुनौती बन चुकी है. हाई ब्लड प्रेशर भी एक ऐसी बीमारी है जो असंतुलित जीवनशैली और अनहेल्दी आहार के संरक्षण में पोषित होकर खतरनाक रूप ले लेती है. पूरी दुनिया में हाई ब्लड प्रेशर से पीड़ित लोगों की संख्या में तेजी से बढ़ोतरी हो रही है. इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च’ (ICMR) के आंकड़ों की मानें तो भारत में लगभग 200 मिलियन यानि 20 करोड़ लोग हाई ब्लड प्रेशर की बीमारी से पीड़ित हैं. हाई ब्लड प्रेशर हार्ट अटैक, स्ट्रोक, किडनी की समस्या, विजन की दिक्कत और दिमागी समस्या जैसी कई गंभीर बीमारियों को जन्म दे सकता है. इसके लक्षण आम शारीरिक समस्या जैसा प्रतीत होता है लेकिन यह शरीर के भीतर कई जानलेवा विकार और बीमारियां उत्पन्न कर देता है. इसी कारण से हाई ब्लड प्रेशर को साइलेंट किलर भी कहा जाता है. अब ऐसे में हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखना जरूरी है. अगर इसे नियंत्रित रखना है तो लाइफस्टाइल और आहार में बदलाव करनी होगी. हेल्थ एक्सपर्ट्स हाई बीपी को नियंत्रित रखने के लिए डैश डाइट अपनाने की सलाह देते हैं. आईए जानते हैं आखिर क्या है?, डैश डाइट का सेवन ब्लड प्रेशर की समस्या से निजात दिला सकता है?
क्या है डैश डाइट?
डैश (DASH) डाइट का पूरा नाम “Dietary Approaches to Stop Hypertension” है, यह एक ऐसा डाइट प्लान है जिसे मुख्य रूप से हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के लिए विकसित किया गया है. यह डाइट प्लान ब्लड प्रेशर को कम करने के साथ पूरे शरीर को बीमारियों से रक्षा करता है. डैश डाइट हाई ब्लड प्रेशर को तो कम करता ही है साथ में कोलेस्ट्रॉल का लेवल नियंत्रित करने, वजन घटाने और हार्ट की समस्याओं को कम करने में भी सहायक है. यह एक संतुलित और पौष्टिक आहार के लिए डाइट प्लान है.जिसे लंबे समय तक अपनाया जा सकता है.
हाई बीपी में डैश डाइट सही कैसे?
डैश डाइट प्लान को हाई बीपी को ध्यान में रखकर बनाया गया है. इस तरह के डाइट में नमक और फैट के मात्रा को कम रखा गया है. इस डाइट प्लान का टारगेट होता है इंसान के शरीर में सोडियम की खपत को कम करना, जिससे हाई बीपी की समस्या में राहत मिल सके. इसमें प्लांट और संतुलित मात्रा में एनिमल बेस्ड फूड को भी शामिल किया गया है यानी मांस का सेवन भी सीमित मात्रा यानी सप्ताह में एक से दो बार किया जा सकता है.
डैश डाइट प्लान में क्या-क्या शामिल है?
डैश डाइट में विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों को संतुलित मात्रा में शामिल किया गया है.
फल और सब्जियां: इस डाइट प्लान में कई तरह की सब्जियां और फलों को शामिल किया गया है जैसे सेब, केला, गाजर, पालक, और टमाटर इत्यादि.
साबुत अनाज: इसमें ब्राउन राइस, ओट्स, दलिया और मल्टीग्रेन रोटी जैसी चीजों का सेवन करने की सलाह दी जाती है.
प्रोटीन युक्त आहार: प्रोटीन के लिए इसमें मछली, मुर्गी, नट्स, राजमा, चना और मूंग को शामिल किया गया है.
कम नमक, चीनी और फैट वाले आहार: डैश डाइट में ऐसे भोजन को शामिल किया गया है जिसमे कम से कम नमक ,चीनी और वसा की मात्रा हो.
डैश डाइट के अन्य फायदे
डैश डाइट को मुख्य रूप से हाई बीपी कंट्रोल करने केलिए बनाया गया है लेकिन यह डाइट प्लान शरीर संबंधी कई अन्य बीमारियों और समस्याओं में कारगर है जैसे हार्ट को हेल्दी रखने, वजन नियंत्रित करने, कोलेस्ट्रॉल को कम करे, डायबिटीज में सहायक.