Eggs : अंडे प्रोटीन का एक बहुत ही बेहतर सोर्स माने जाते हैं. इसके साथ ही इनमें कैल्शियम भी होता है, जो आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर करने में मदद करता है. लेकिन सबसे बड़ा सवाल यह है कि क्या अंडे का सेवन करने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में इजाफा होता है और इससे हृदय रोगों की खतरे की आशंका भी बढ़ जाती है? तो आपकी जानकारी के लिए बता दें, कि विशेषज्ञों के अनुसार अंडा खाना आपका हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहतर होता है और यह आपके कोलेस्ट्रॉल स्तर को नहीं बढ़ाता है.
Eggs : क्या है अंडे और कोलेस्ट्रॉल स्तर के बीच का संबंध?
विशेषज्ञों के अनुसार अंडे खाने से हृदय रोगों वाली बात मिथ है और इस पर विश्वास ना करें. अंडों में प्रोटीन के अतिरिक्त विटामिन और मिनरल्स भी पाए जाते हैं और यह आसानी से उपलब्ध होने वाला और सस्ता विकल्प होता है. अंडों का सेवन करना लाभकारी होता है और जिम एवं कसरत कर रहे लोगों के लिए यह प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत होता है.
Eggs : दिनचर्या और खान पान से पड़ता है कोलेस्ट्रॉल स्तर पर असर
अंडों में पाए जाने वाले डायट्री कोलेस्ट्रॉल का ब्लड कोलेस्ट्रॉल स्तर और हृदय रोगों से सीधा संबंध नहीं होता है. हृदय रोग कॉलेट्रॉल के बढ़ने का सीधा तालुक आपके दिनचर्या एवं खान पान से होता है. लेकिन अगर आपको किसी भी तरह कि शारीरिक समस्या है तो अंडों या किसी भी चीज का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें.
Eggs : अंडों के बारे में कुछ जरूरी तथ्य
- डाइटरी कोलेस्ट्रॉल शरीर की कई पोषण और पाचन आवश्यकताओं के अनुसार लीवर में बनता है और यह हमारे आहार में होने वाली कोलेस्ट्रॉल की मात्रा जैसे कि अंडे के सेवन से, इस पर कोई असर नहीं पड़ता है.
- ब्लड कोलेस्ट्रॉल का डाइटरी कोलेस्ट्रॉल से कोई संबंध नहीं होता है. हालांकि व्यक्ति को हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल और हाई एलडीएल लेवल से अपना बचाव करना चाहिए.
- कार्डियोवैस्कुलर डिजीज के सभी रिस्क फैक्टर पर विचार करना चाहिए, हृदय रोग का खतरा धूम्रपान,, शराब हृदय रोग का पारिवारिक इतिहास, और मोटापा एवं खराब दिनचर्या की वजह से भी होता है.
- डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर जैसी बीमारियां भी इसका एक मुख्य कारण हो सकती है.
- प्रतिदिन एक अंडा खाने से शरीर को कोई नुकसान नहीं मिलता है, बल्कि फायदा करता है.
- अंडों में मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए जरूरी कोलीन भी पाया जाता है और अंडे में मौजूद विटामिन ए, विटामिन b12 और सेलेनियम इम्यूनिटी को बेहतर करने में महत्वपूर्ण किरदार निभाता है.
- अंडे के पीले वाले भाग में डाइटरी कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक पाई जाती है. एक अंडे के पीले भाग में लगभग 186 मिलीग्राम डाइटरी फाइबर होता है. लेकिन डाइटरी कोलेस्ट्रोल का ब्लड कोलेस्ट्रॉल से सीधा संबंध नहीं होता है और यह ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम प्रभावित करते हैं.
- चिकित्सा और विशेषज्ञ दिल के रोग, हाई कोलेस्ट्रॉल और हाइपरकोलेस्ट्रॉलेमिया से जूझ रहे व्यक्तियों को अपने अंडे के सेवन पर निगरानी रखने की सलाह देते हैं और प्रतिदिन लगभग एक अंडा खाना उनके लिए उपयुक्त माना जाता है.
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क्या अंडे वजन घटाने में सहायक होते हैं?
अंडे में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और यह लंबे समय तक भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे वजन घटाने की प्रक्रिया को सहारा मिल सकता है.
अंडे खाने के क्या फायदे हैं?
अंडे प्रोटीन, विटामिन्स (जैसे विटामिन B12, विटामिन D), खनिज और स्वस्थ फैट्स का अच्छा स्रोत हैं. यह शरीर को ऊर्जा, मांसपेशियों को मजबूती और मस्तिष्क के विकास में सहायक होते हैं.
क्या रोज अंडा खाना स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है?
हाँ, अधिकांश लोगों के लिए रोज़ाना एक अंडा खाना सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक होता है. हालांकि, जिन्हें हाई कोलेस्ट्रॉल या दिल की बीमारी की समस्या है, उन्हें डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए.
अंडे में कौन-कौन से पोषक तत्व होते हैं?
अंडे में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, विटामिन A, B2, B12, D, और E, कोलीन, आयरन, जिंक, सेलेनियम, और हेल्दी फैट्स जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं.
क्या कच्चे अंडे खाना सुरक्षित है?
कच्चे अंडे खाने से सैल्मोनेला संक्रमण का खतरा होता है, जो पेट की बीमारियाँ पैदा कर सकता है. इसलिए, अंडे को अच्छी तरह पकाकर ही खाना सुरक्षित है.