संवाददाता, कोलकाता
शहर का स्ट्रीट फूड काफी प्रसिद्ध है. वहीं गर्मी के मौसम में महानगर में शीतल पेय पदार्थों की मांग भी बढ़ जाती है. ऐसे में अधिक मुनाफा कमाने की चाह में कुछ व्यवसायी मिलावटी मसाले व अन्य खाद्य पदार्थों को इस्तेमाल में लाते हैं. ऐसे बेईमान व्यवसायियों पर नकेल कसने के लिए कोलकाता नगर निगम के फूड सेफ्टी विभाग की ओर से समय-समय पर अभियान चलाया जाता है. जिसके तहत निगम की ओर से सोमवार को कोलकाता में धर्मतला, न्यू मार्केट, जवाहर लाल नेहरू रोड और शहीद मीनार के सामने अभियान चलाया गया.
निगम के स्वास्थ्य विभाग के अंतर्गत स्थित फूड सेफ्टी के अधिकारी ने इस अभियान में हिस्सा लिया. गौरतलब है कि इंडस्ट्रियल आइस (बर्फ की सिल्ली ) का कोलकाता में शरबत, लस्सी व अन्य पेय पदार्थों में इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन इस बर्फ को शुद्ध पानी से नहीं बनाया जाता है क्योंकि इस बर्फ का इस्तेमाल मांस, मछली, फल, साग व सब्जियों को सड़ने से बचाने के लिए किया जाता है.
हालांकि इस बर्फ के सेवन से पेट की बीमारियां हो सकती हैं. पीलिया का भी खतरा रहता है. ऐसे में निगम के अधिकारियों ने शहीद मीनार के पास से शरबत बेचने वाले कई लोगों के पास से बर्फ की सिल्ली जब्त कर उन्हें नष्ट कर दिया. निगम अधिकारियों ने शरबत बेचने वालों को आगाह भी किया कि वे आगे से इस बर्फ का इस्तेमाल ना करें. इसकी जगह वे आइस क्यूब को इस्तेमाल में लाये. इस अभियान के दौरान निगम अधिकारियों ने कई दुकानों से जले हुए तेल, मसाले जब्त किये. न्यू मार्केट के पास जवाहर लाल नेहरू रोड में एक विक्रेता के पास से खराब हो चुकी पकी हुई सब्जी जब्त कर उसे नष्ट किया गया.
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