रांची़ : बांग्ला नववर्ष के शुभारंभ होने पर होटल रेडिशन ब्लू द्वारा बंगाली फूड फेस्टिवल का शुभारंभ किया गया, जो 19 अप्रैल तक चलेगा. होटल के आॅल डे डाइनिंग रेस्टोरेंट (वाटरफ्रंट एरिया) में बंगाल के लजीज व्यंजन परोसे जायेंगे.
यह जानकारी होटल के महाप्रबंधक शांतनु गुहा राय व एफएंडबी के मैनेजर कुमार सौरभ सुशील ने सोमवार को प्रेस वार्ता में दी. उन्होंने बताया कि पोयला बैसाख के अवसर पर होटल में पहली बार इसका आयोजन किया गया है. व्यंजनों में चिकन बिरयानी, फिश कटलेट, चिकन कटलेट, वेजीटेबल चॉप, मछली चॉप, शुकतो, झिंगा पोस्तो, मछली करी, सोना मूंग दाल, मिस्टी दही, खजूर गुरेर, रसोगुल्ला, चमचम, मलाई चॉप आदि को शामिल किया गया है.
इस व्यंजन का लुत्फ शाम 7:30 बजे से रात 11 बजे तक उठाया जा सकता है. प्रति व्यक्ति कीमत 1,049 रुपये (टैक्स अतिरिक्त) रखी गयी है. फेस्टिवल के लिए खास तौर पर कोलकाता से शेफ सागर को रांची बुलाया गया है. बंगाली समुदाय में शेफ सागर का बड़ा नाम है.
वह इन व्यंजनों को तैयार करने में मदद करेंगे. रेस्टोरेंट में बंगाल की संस्कृति की झलक के बीच ग्राहक बंगाल के लजीज व्यंजनों का लुत्फ उठा सकेंगे. मौके पर होटल के शेफ रामचंद्र उरांव व शेफ सागर आिद मौजूद थे.