बच्चों को प्लेट से सब्जियां निकालते हुए देख कर माएं अक्सर टेंशन में आ जाती हैं. बच्चों के मन की चीजें बनाना और हेल्थ भी देखना दोनों एक साथ मुमकिन हो सकता है यदि आप कुछ नया ट्राई करें. बनाएं हेल्दी पिज्जा ऑमलेट.
सामग्री-
– 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
– 1 चम्मच पीली शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
– 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
– 2 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई
– 2 अंडे
– कुछ ताजे करी पत्ते
– 1 बड़ा चम्मच दूध
– काली मिर्च पाउडर
– ऑइल या बटर
– नमक स्वाद अनुसार
बनाने की विधि-
– नॉन-स्टिक पैन में ऑइल/बटर डाल कर प्याज और लहसुन नर्म होने तक फ्राई करें. इसमें लाल, पीली दोनों शिमला मिर्च और नमक डाल कर कुछ देर तक पकाएं.
– एक अलग बाउल में अंडे फेंट लें. इसमें दूध, नमक और काली मिर्च पाउडर डाल के अच्छे से फेंटें.
– अब पैन में अंडे डालकर अच्छे से ढक दें ताकि वो अच्छे से सेट हो जाए. माध्यम आंच पर पकाते हुए, ढकने से पहले कुछ करी पत्ते भी पिज्जा पर लगा दें. एक तरफ से पक जाने के बाद यदि चाहें तो पलट कर दूसरी तरफ से भी ढककर पका सकतीं हैं.
– बस, अब प्लेट में निकाल कर मनचाहे आकार में काट कर बच्चों को परोसें.
सॉस के साथ या जैम के साथ बच्चों को इसे परोसें. बच्चे इसे बड़े चाव से खाएंगे और इस बार सब्जियां अलग भी नहीं करेंगे.