World Sandwich Day 2025 : भूख सताये और रहा न जाये, ऐसे में झटपट तैयार होनेवाले व्यंजनों में सैंडविच सबसे लोकप्रिय है. शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, खीरा और पनीर जैसी फिलिंग के साथ तैयार किया गया सैंडविच टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी होता है. आप भी रविवार के नाश्ता से लेकर सफर के दौरान तक में सैंडविच खाना पसंद करते होंगे, लेकिन क्या आपको इसके इतिहास से जुड़ी रोचक कहानी के बारे में पता है? अलग-अलग तरीके से तैयार किये जानेवाले इस व्यंजन से कुछ ऐसे रोचक तथ्य जुड़े हैं, जो आपको बेहद दिलचस्प लग सकते हैं.
आलस के चलते हुई सैंडविच की उत्पत्ति
फ्रांसीसी साहित्यकार द्वारा लिखे गये यात्रा वृतांत ‘टूर टू लंदन’ के अनुसार सैंडविच की उत्पत्ति 18वीं शताब्दी में इंग्लैंड के फोर्थ अर्ल ऑफ सैंडविच, जॉन मोंटेगू के चलते हुई. कहा जाता है कि अर्ल मोंटेगू को जुआ (कार्ड गेम) खेलने की लत थी और वह खाना खाने के लिए भी मेज से उठना नहीं चाहते थे. इसलिए उन्होंने अपने कामगारों को ब्रेड के दो स्लाइस के बीच मांस रखकर लाने को कहा, ताकि वह खेलते समय बिना हाथ गंदे किये खा सकें. जॉन मोंटेगू के आदेश पर तैयार किये गये इस व्यंजन को उनके जन्मदिन 3 नवंबर के अवसर पर विशेष दिन – वर्ल्ड सैंडविच डे के रूप में मनाया जाने लगा.
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लेबनान बना चुका है विश्व का सबसे लंबा सैंडविच
दुनिया का सबसे लंबा सैंडविच 735 मीटर (2,411 फीट 5 इंच) का था, जिसे 22 मई 2011 को बेरूत, लेबनान में बनाया गया था. यह एक चिकन सैंडविच था, जिसे चिकन ब्रेस्ट, लेट्यूस, टमाटर, अचार, मेयोनेज और विभिन्न मसालों का उपयोग करके बनाया गया था. इसका वजन लगभग 577 किलोग्राम था. इस सैंडविच की ब्रेड को एक ही निरंतर टुकड़े के रूप में सेंकने के लिए चार मूवेबल ओवन बनाने पड़े थे. इसे बनाने में सैकड़ों लोगों ने भाग लिया था.
दुनिया का सबसे ऊंचा सैंडविच बनाया है भारत ने
भारत में सबसे ऊंचा सैंडविच 50 फीट (लगभग 15.24 मीटर) का था, जिसे 2005 में कोवलम, केरल के होटल उदय समुद्रा में 125 परतों के साथ बनाया गया था. इसमें 500 किलो से अधिक सब्जियां और 250 किलो मांस का इस्तेमाल किया गया था, जिसका कुल वजन लगभग 3.5 टन था. यह रिकॉर्ड उस समय का विश्व रिकॉर्ड था, लेकिन बाद में यह रिकॉर्ड अन्य देशों द्वारा तोड़ा गया.
अलग-अलग रूपों में लोकप्रिय है यह व्यंजन
- इटली में स्टफिंग के साथ ब्रेड को ग्रिल करके सैंडविच तैयार किया जाता है, जिसे पनीनी कहते हैं.
- स्पेन में स्पेनिश बैगुएट या क्रस्टी ब्रेड से बने सैंडविच को बोकाडिलो नाम से जाना जाता है.
- मेक्सिको में नरम और क्रस्टी बोलिलो या टेलेरा रोल पर मीट, चीज, एवोकाडो, बींस और सालसा भरकर सैंडविच बनाया जाता है, जो टोर्टा नाम से प्रचलित है.
- बान मी, वियतनाम का एक बहुत ही प्रसिद्ध और स्वादिष्ट सैंडविच है, जो वैश्विक स्तर पर लोकप्रिय हो चुका है.