Navratri Vrat Recipes: नवरात्रि का पर्व भक्ति और आस्था के साथ-साथ खानपान की खास परंपराओं के लिए भी जाना जाता है. इन नौ दिनों में लोग व्रत रखते हैं और सात्विक भोजन करते हैं. अगर आप भी व्रत के दौरान स्वादिष्ट और अलग-अलग रेसिपी बनाना चाहते हैं, तो Rajshri Food ने अपने यूट्यूब चैनल पर नवरात्रि के लिए 9 खास व्रत रेसिपी आइडिया शेयर किए हैं. इन रेसिपीज़ को बनाना आसान है और ये स्वाद के साथ सेहत का भी ख्याल रखती हैं.
साबूदाना खिचड़ी
साबूदाना खिचड़ी व्रत के दौरान सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली डिश है. इसमें साबूदाना, मूंगफली, आलू और हल्के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. यह हल्की, स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाली रेसिपी है.
कुट्टू के आटे की पूरी
कुट्टू के आटे से बनी कुरकुरी पूरी व्रत में बहुत लोकप्रिय होती है. इसे आलू की सब्जी या दही के साथ परोसा जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.
साबूदाना वड़ा
साबूदाना, उबले आलू और मूंगफली से तैयार होने वाला साबूदाना वड़ा बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है. इसे हरी चटनी या दही के साथ खाया जा सकता है.
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समा के चावल की खिचड़ी
समा के चावल व्रत में खाए जाने वाले खास अनाज हैं. इनसे बनी खिचड़ी हल्की और पौष्टिक होती है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखती है.
शकरकंद चाट
उबली हुई शकरकंद को छोटे टुकड़ों में काटकर उसमें सेंधा नमक, नींबू और हरी मिर्च डालकर स्वादिष्ट चाट तैयार की जाती है.
मखाना खीर
मखाने से बनी खीर नवरात्रि के व्रत में मीठे के तौर पर बहुत पसंद की जाती है. दूध, मखाना और ड्राई फ्रूट्स से बनने वाली यह खीर स्वादिष्ट और हेल्दी होती है.
राजगिरा पराठा
राजगिरा के आटे से बना पराठा व्रत के लिए बेहतरीन विकल्प है. इसे दही या व्रत की सब्जी के साथ खाया जा सकता है.
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फलाहारी टिक्की
उबले आलू, मूंगफली और हल्के मसालों से बनी फलाहारी टिक्की एक स्वादिष्ट स्नैक है, जिसे व्रत में आसानी से बनाया जा सकता है.
नारियल लड्डू
नारियल, दूध और चीनी से बनने वाले नारियल लड्डू मीठा खाने की इच्छा को पूरा करते हैं और इन्हें बनाना भी बहुत आसान होता है.
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