Homemade Brownie Recipe: मीठे में बनाएं ये टेस्टी डिश, स्वाद ऐसा जो सभी का दिल जीत ले

Homemade Brownie Recipe: अगर आप भी मीठे में कुछ नई रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो ब्राउनी को ट्राई कर सकते हैं. आइए इस आर्टिकल से जानते हैं ब्राउनी को बनाने की आसान विधि.

Homemade Brownie Recipe: ब्राउनी का नाम सुनते ही में मुंह में पानी आ जाता है. बाहर से हल्की क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट ब्राउनी का स्वाद बच्चे-बड़ों सभी को पसंद आती है. बच्चे अक्सर ब्राउनी खरीदने की जिद करते हैं. आप घर पर ही ब्राउनी बनाकर बच्चों की फरमाइश पूरी कर सकते हैं. ब्राउनी को देखकर बच्चों का चेहरा भी खुशी से खिल उठेगा. आप ब्राउनी को बिना ओवन के भी तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं ब्राउनी को तैयार करने का आसान तरीका. 

ब्राउनी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

• बटर- आधा कप
• चीनी- 1 कप
• डार्क चॉकलेट- आधा कप (कद्दूकस किया हुआ)
• वनीला एसेंस- 1 छोटा चम्मच
• मैदा- 1 कप 
• दही- 3 बड़े चम्मच
• कोको पाउडर- 2 चम्मच
• बेकिंग पाउडर- 1 छोटा चम्मच
• नमक- चुटकी भर
• बेकिंग सोडा- आधा छोटा चम्मच 
• दूध- आधा कप

ब्राउनी को कैसे तैयार करें?

• ब्राउनी बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बर्तन में पानी गर्म करें. इस बर्तन के ऊपर आप दूसरा बर्तन रखें और ऊपर वाले बर्तन में आप बटर और कद्दूकस किया हुआ डार्क चॉकलेट को डालकर मिक्स करें और इसे पिघलने दें. जब ये पिघल जाए तब आप इसे उतार लें.  
• अब आप एक कड़ाही में 1 कप नमक डाल दें और ढककर 10 मिनट के लिए गर्म होने दें. 
• अब आप चॉकलेट और बटर के मिश्रण में चीनी डालकर अच्छे से मिला लें. इसके बाद आप दही को डाल दें. 
• इसमें आप मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छानकर डाल दें. अब आप इसमें दूध को डाल दें. वनीला एसेंस और चुटकी भर नमक डालकर अच्छे से मिला लें. अब आप चौकोर आकार का केक टिन को लें और इसे अच्छे से बटर से ग्रीस कर लें. तैयार मिश्रण को इसमें डाल दें.
• अब आप कड़ाही में छोटा सा स्टैंड रखें. स्टैंड के ऊपर आप टिन को रख दें. ढक्कन बंद कर दें और धीमी आंच पर 30-35 मिनट तक पका लें. इसे आप बाहर निकाल लें और ठंडा होने दें. जब ये ठंडा हो जाए तब इसे चाकू की मदद से चौकोर शेप में काट लें और सर्व करें.