Sugar Free Lassi: शुगर फ्री लस्सी एक हेल्दी और स्वादिष्ट पेय है, जो खासकर उन लोगों के लिए बेहतरीन विकल्प है जो चीनी से परहेज करते हैं या फिटनेस पर ध्यान देते हैं. दही से बनने वाली यह ठंडी ड्रिंक गर्मियों में शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ पाचन को भी बेहतर बनाती है. इसमें आप चीनी की जगह प्राकृतिक मिठास के लिए स्टेविया या थोड़ी मात्रा में शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं. यह न सिर्फ टेस्टी होती है, बल्कि कैलोरी में भी कम होती है, जिससे यह डायबिटिक और वजन घटाने वालों के लिए एक अच्छा ऑप्शन बन जाती है.
शुगर फ्री लस्सी बनाने के लिए सामान
- 1 कप ताज़ा दही (ठंडा हो तो बेहतर)
- ½ कप ठंडा पानी या दूध
- 4–5 बर्फ के टुकड़े
- 1–2 चम्मच स्टेविया या शहद
- ¼ चम्मच इलायची पाउडर
- कुछ कटे हुए ड्राय फ्रूट्स
कैसे बनाते हैं शुगर फ्री लस्सी
सबसे पहले मिक्सर जार में ताज़ा और ठंडा दही डालें. दही को 1–2 मिनट तक अच्छी तरह फेंट लें ताकि वह बिल्कुल स्मूद और क्रीमी हो जाए. अब इसमें अपनी पसंद के अनुसार ठंडा पानी या दूध मिलाएं और फिर से ब्लेंड करें, जिससे लस्सी का टेक्सचर हल्का और झागदार बन जाए.
इसके बाद इसमें 4–5 बर्फ के टुकड़े डालें, जिससे लस्सी और ज्यादा ठंडी व रिफ्रेशिंग लगे. अगर आप हल्का मीठा स्वाद चाहते हैं, तो इसमें स्टेविया या थोड़ा सा शहद मिलाएं. अब खुशबू और फ्लेवर बढ़ाने के लिए थोड़ा इलायची पाउडर डालें.
अंत में सभी चीजों को 1–2 मिनट तक अच्छी तरह ब्लेंड करें, ताकि सभी सामग्री अच्छे से मिल जाए. तैयार लस्सी को गिलास में निकालें और चाहें तो ऊपर से ड्राय फ्रूट्स डालकर ठंडी-ठंडी सर्व करें.
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