Poha Recipe: आजकल लोग पोहे से अलग-अलग रेसिपी बना रहे हैं जैसे चिल्ला, कटलेट, स्नैक्स. अगर आप भी सोच रहे हैं कि पोहे से कुछ नया और टेस्टी बनाया जाए, तो ये रेसिपी खास आपके लिए है. पोहा पराठा, एक ऐसा स्वादिष्ट नाश्ता है जिसमें पोहे और आलू का मसालेदार भरावन होता है. ये पराठा खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है और इसे बनाना भी बहुत आसान है. ऐसे में अगर आप रोज-रोज आलू और सत्तू का पराठा खाकर बोर हो गए है, तो एक बार पोहा पराठा की ये रेसिपी घर पर जरूर ट्राई करें. तो चलिए जानते हैं घर पर आसानी से टेस्टी पोहा पराठा बनाने के बारे में.
पोहा पराठा बनाने की सामग्री
- पोहा (चिवड़ा) – 1 कप
- गेहूं का आटा – 1 कप
- उबला आलू – 1
- हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी)
- हरा धनिया – 2 कलियां (कटा हुआ)
- अदरक – 1 टुकड़ा (कटा हुआ)
- हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- अजवाइन – आधा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- तेल- पराठा सेकने के लिए
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पोहा पराठा बनाने की विधि
- सबसे पहले पोहे को छानकर हल्का धो लें और 5 मिनट के लिए रख दें.
- अब एक बर्तन में भीगा हुआ पोहा, मैश किए आलू, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक, हल्दी, लाल मिर्च, अजवाइन और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- इसके बाद गेहूं के आटे में थोड़ा नमक डालकर पानी से नरम आटा गूंद लें और 10 मिनट ढककर रख दें.
- अब आटे की लोई बेलें और इसके बीच में 1-2 चम्मच भरावन डालकर चारों ओर से बंद करके हल्के से बेल लें.
- फिर गरम तवे पर पराठा रखें और दोनों तरफ से तेल लगाकर सुनहरा होने तक पकाएं.
- तैयार है आपका गरमा गरम पराठा, इसे दही, अचार या चटनी के साथ परोसें.
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