Oats Palak Idli: सुबह के नाश्ते में हर बार चावल दाल से बनी सफेद इडली खाकर बोर हो चुके हैं तो अब ट्राई करें ये हरे रंग की इडली. आप ओट्स और पालक का इस्तेमाल करके स्वादिष्ट इडली तैयार कर सकते हैं. इस इडली की खास बात ये है कि इसे बनाने में ज्यादा टाइम भी नहीं लगता है. ओट्स पालक इडली को नारियल की चटनी या टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें
ओट्स पालक इडली बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- ओट्स- 1 कप
- पालक के पत्ते- 1 कप
- सूजी- आधा कप
- दही- आधा कप
- हरी मिर्च- 1-2
- अदरक- 1 छोटा टुकड़ा
- बेकिंग सोडा- 1 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- पानी- जरूरत के अनुसार
ओट्स पालक इडली को कैसे तैयार करें?
- ओट्स पालक इडली बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कड़ाही को गर्म करें. इसमें आप ओट्स डालकर थोड़ी देर भूनें. इसे एक बर्तन में निकाल लें.
- इसके बाद आप ओट्स और सूजी को मिक्सी जार में डालकर बारीक पीस लें. इसे एक बाउल में निकाल लें.
- अब इसमें दही डालें और अच्छे से मिक्स कर लें. पानी डालकर बैटर तैयार कर लें. इसे आप ढककर 15 मिनट के लिए छोड़ दें.
- अब आप पालक के पत्तों को उबाल लें. पत्ते को मिक्सी जार में डालें. इसमें अदरक और हरी मिर्च डालकर बारीक पीस लें. इस पेस्ट को ओट्स के मिश्रण में मिला दें. नमक और बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- इडली स्टीमर में पानी डालकर गर्म करें. इडली स्टैंड में तेल लगाकर बैटर डालें. 15 मिनट तक इडली को ढककर स्टीम करें. इडली तैयार है या नहीं इसे चेक करने के लिए एक टूथपिक डालें. अगर टूथपिक साफ निकलती है तो इडली पूरी तरह पक चुकी है. इडली स्टैंड को बाहर निकाल लें. थोड़ा ठंडा होने के बाद इडली को बाहर निकाल लें. इस तरह से आप ओट्स पालक इडली को बना सकते हैं.
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