Dahi Poha Recipe: सुबह का नाश्ता हो या स्नैक्स का टाइम हम इस समय ऐसे रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं जो टेस्टी होने के साथ बनाने में भी ज्यादा मेहनत न लगे. आपने घर पर सिंपल तरीके से पोहा बनाकर तो खाया होगा लेकिन आज हम आपको दही का ट्विस्ट देकर दही पोहा बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं. पोहा, दही और हल्के मसालों का कॉम्बिनेशन इसे बहुत टेस्टी बनाता है जिसे बच्चे भी पसंद करेंगे और बड़े भी. आज इस आर्टिकल में हम आपको स्टेप-बाय-स्टेप बताएंगे कि कैसे आप आसानी से, बिना किसी झंझट के, घर पर स्वादिष्ट दही पोहा बना सकते हैं.
दही पोहा बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए? (Dahi Poha Recipe in Hindi)
- पोहा – 1 कप
- दही – आधा कप (ताजा और गाढ़ा)
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
- काला नमक – स्वादानुसार
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- हरा धनिया – 2 चम्मच (कटा हुआ)
- भुना हुआ मूंगफली – 2 चम्मच
- सरसों के दाने – आधा चम्मच
- हींग – एक चुटकी
- तेल – 1 चम्मच
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दही पोहा बनाने का तरीका क्या है? (How To Make Dahi Poha Recipe At Home)
- सबसे पहले आप पोहा को छानकर हल्का पानी डालकर 5 मिनट के लिए भिगो दें. ध्यान रखें पोहा ज्यादा गीला न हो, बस नरम होना चाहिए.
- अब एक कड़ाही में तेल गरम करें. इसमें सरसों के दाने डालें, जब ये चटकने लगे तो आप हींग और हरी मिर्च डालें.
- अब आप भिगोए हुए पोहा को कड़ाही में डालें. इसे हल्के चम्मच की मदद से मिलाते हुए 4-5 मिनट धीमी आंच पर पकाएं.
- अब आंच बंद करके इसमें दही डालें. फिर आप ऊपर से काला नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- लास्ट में आप ऊपर से हरा धनिया और भुना हुआ मूंगफली डालें. अब तैयार है आपका गरमा-गरम दही पोहा. इस प्लेट में निकालकर सर्व करें.