Holi Special Custard Recipe: होली में अब बिल्कुल ही कम समय रह गया है और ऐसे में लोग ये डिसाइड करने में परेशान होते हैं कि होली में क्या क्या पकवान बनाए जाए, लोग इस दिन तरह तरह के वैरायटी के डिशेज बनाते हैं, ऐसे में अगर आप अभी भी असमंजस में हैं कि इस होली मीठे में क्या बनाएं, तो ये है आपके लिए फ्रूट कस्टर्ड की आसान रेसिपी.
Holi Special Custard Recipe: सामग्री
- दूध 1 लीटर
- एप्पल 1
- कस्टर्ड पाउडर
- अंगूर
- अनार 1
- कीवी 1
- काजू
- चीनी स्वादानुसार
Also Read: Holi Special Snacks: होली में स्वाद के साथ सेहत का भी रखें ख्याल, इन पकौड़ों से पेट रहेगा तन्दुरुस्त
Holi Special Custard Recipe: विधि
- सबसे पहले एप्पल, कीवी, और सारे फलों को अच्छे तरह से धो लें.
- धोने के बाद सभी फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें.
- अनार को छीलें और उसके दाने एक कटोरी में रख लें.
- एक लीटर दूध लें और उसे गैस पर गर्म करें और उसमें स्वादानुसार चीनी मिला दें.
- जब दूध अच्छी तरह से उबल जाए तो उसमें से आधा ग्लास दूध अलग कर के निकाल कर रख दें.
- एक ग्लास में जो दूध आपने अलग किया है उसमें कस्टर्ड पाउडर डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें.
- ग्लास वाले दूध को अब पुराने दूध के बर्तन में डाल लें.
- जब तक दूध अच्छी तरह से गाढ़ा न हो जाए, उसे उबालते रहें.
- दूध अच्छी तरह से गाढ़ा हो जाए तो उसे निकालकर एक बड़ी बाउल में डाल दें.
- एक बर्तन में ठंडा बर्फ वाली पानी डालें और उसके ऊपर बाउल को डाल दें और मिलाएं.
- दूध जब पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो उसे एक ग्लास में निकालें और उसमें कटे हुए फलों को डाल दें.
- मिश्रण को फ्रिज में 1 से 2 घंटे तक ठंडा होने के लिए रख दें.
- ड्राई फ्रूट्स के साथ गार्निश कर के सर्व करें. होली के लिए ये एक बेहतरीन स्वीट डिश होगी.
Also Read: Holi Special Malpua Recipe: होली में कैसे बनाया जाता है मालपुआ, क्या है उसकी रेसिपी?