Health: अलसी के बीज हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होते हैं. इनमें हमारे शरीर के लिए जरूरी कई विटामिन और खनिज तत्व, फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड मौजूद होते हैं. यह एंटीऑक्सीडेंट व एंटीइंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं. इसी कारण इसे पोषक तत्वों का पावरहाउस भी कहा जाता है. अलसी के बीजों के नियमित सेवन से हमारे शरीर को अनेक स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं. इन बीजों को भूनकर साबूत ही खाया जा सकता है, या फिर इन्हें पीसकर इनके छोटे-छोटे लड्डू बनाकर भी आप खा सकते हैं.
कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक
अलसी के बीजों का सेवन हमारे शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल, यानी जो कोलेस्ट्रॉल हमारे हृदय को हानि पहुंचाते हैं, उन्हें कम करने में सहायक सिद्ध होता है. इस कारण इसका सेवन हमारे हृदय के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है. इसके साथ ही यह ब्लड शुगर लेवल को सामान्य रखने में भी मदद करता है. इसी कारण डायबिटीज रोगियों के लिए इसका सेवन अच्छा रहता है. इन बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड की मौजदगी काफी मात्रा में होती है, सो यह हमारे शरीर की अतिरिक्त चर्बी को घटाने में मदद करता है.
नियमित सेवन से वजन घटाने में मिलती है मदद
अलसी के बीजों का नियमित सेवन वजन घटाने में भी सहायक हो सकता है. इसमें प्रोटीन, फाइबर, और खनिज की अच्छी मात्रा में मौजूदगी होती है, ऐसे में इसका सेवन न केवल हमें भरपूर ऊर्जा देता है, बल्कि इसके सेवन से हमारा पेट लंबे समय तक भरा हुआ रहता है. बार-बार भूख नहीं लगने से हम कम खाते हैं और हमारा वजन घटना शुरू हो जाता है. इसके साथ ही यह हमारे शरीर में मौजूद हॉर्मोन का संतुलन भी बनाये रखता है, जिस कारण हम डायबिटीज समेत हॉर्मोन से जुड़ी कई बीमारियों से बचे रहते हैं.
कब्ज से दिलाता है राहत
अलसी के बीज में भरपूर मात्रा में फाइबर की उपस्थिति कब्ज को दूर करने में सहायक होती है. फाइबर की मौजदगी से हमारा पाचन भी बेहतर होता है.
त्वचा की चमक को बनाये रखता है
अलसी के बीज में मौजूद अल्फा लिनोलेनिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को दाग-धब्बो और झुर्रियों से बचाते हैं. इसके सेवन से मुहासों और फाइन लाइंस से भी छुटकारा मिलता है. इस तरह आपकी त्वचा ग्लोइंग और यंग बनी रहती है.
हड्डियों को देता है मजबूती
अलसी में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड, फॉस्फोरस और लिग्नान हड्डियों के घनत्व को बढ़ाते हैं. इसके सेवन से हड्डियों को भी मजबूती मिलती है. यह दर्द और सूजन को कम करने में भी मदद करता है.