Recipe Tips: तो ऐसे बनती है बंगालियों की पसंदीदा भापा इलिश मछली, आप भी जानें

Life & Style March 21, 2024 March 21, 2024

भापा इलिश बंगालियों के लिए एक बेहद ही खास रेसिपी है.

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भापा इलिश बनाने की जो विधि है वह भी बहुत खास और अलग है.

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इलिश या फिर हिल्सा मछली गंगा नदी और समुद्र में पायी जाती है.

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हिल्सा मछली की एक खास बात है कि वह प्रजनन के लिए गंगा नदी में आती है.

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भापा इलिश बनाने के लिए केले के पत्ते का इस्तेमाल किया जाता है.

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सरसों, लहसुन, प्याज, अदरक, हरी मिर्च और सरसों के तेल का भी इस्तेमाल किया जाता है.

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सभी मसालों को मछली में मिलाकर केले के पत्ते में लपेटकर उसे स्टीम किया जाता है.

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