भैंस का दूध प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, विटामिन (जैसे बी विटामिन) और ट्रेस खनिजों सहित आवश्यक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है ये पोषक तत्व शरीर के समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए महत्वपूर्ण हैं.

भैंस के दूध में आमतौर पर गाय के दूध की तुलना में अधिक वसा होती है यह उन लोगों के लिए फायदेमंद होती है जिन्हें अपने आहार में अतिरिक्त कैलोरी और स्वस्थ वसा की आवश्यकता होती है.

भैंस का दूध उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों के विकास, मरम्मत और समग्र शरीर के रखरखाव के लिए आवश्यक है. भैंस का दूध हड्डियों और हृदय के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है.

भैंस का दूध कैल्शियम से भरपूर होता है, जो स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है. ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों को रोकने के लिए बढ़ते बच्चों, गर्भवती महिलाओं और वृद्ध वयस्कों के लिए पर्याप्त कैल्शियम का सेवन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है.

भैंस के दूध में गाय के दूध की तुलना में अधिक आयरन होता है. आयरन लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और एनीमिया की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण है.

भैंस के दूध में उच्च मक्खन वसा सामग्री इसकी मलाईदार बनावट में योगदान करती है, जिससे यह घी और मक्खन जैसे समृद्ध डेयरी उत्पादों के उत्पादन के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाता है.

भैंस के दूध में गाय के दूध की तुलना में लैक्टोज का स्तर कम होता है, जो इसे लैक्टोज असहिष्णु व्यक्तियों के लिए संभावित रूप से अधिक सुपाच्य बनाता है

भैंस के दूध में अक्सर गाय की कुछ नस्लों में पाए जाने वाले ए1 बीटा-कैसिइन की तुलना में ए2 बीटा-कैसिइन प्रोटीन का अनुपात अधिक होता है. A2 बीटा-कैसिइन को उन व्यक्तियों के लिए पचाना आसान हो सकता है जो A1 बीटा-कैसिइन के साथ असुविधा का अनुभव करते हैं.

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