Healthy Food : चुकंदर की पत्तियां और जड़ें पोषण से भरपूर होती हैं, जिनमें एंटीऑक्सिडेंट भी शामिल हैं जो कोशिका क्षति से लड़ते हैं और हृदय रोग के खतरे को कम करते हैं. वे उन कुछ सब्जियों में से एक हैं जिनमें बीटालेन्स होता है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जो चुकंदर को जीवंत रंग देता है. बीटालेंस सूजन को कम करता है और कैंसर और अन्य बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है हमारे भोजन में आयरन विटामिन इ12 की कमी के कारण एनीमिया की बीमारी होती है इसमें आयरन सबसे बड़ा घटक है इसे खाने से आयरन की कमी पूरी हो सकती है एंटीऑक्सीडेंट और इसका जूस और कैंसर की रोकथाम में लाभदायक है इसमें बहुत कम कैलोरी होती है कब्ज को भी दूर करने में काफी कारगर होता है चुकंदर के सेवन से शरीर की ताकत बढ़ती है और यह शरीर को चुस्त रखने में भी काफी मदद करता है खिलाड़ियों के लिए चुकंदर का सेवन काफी फायदेमंद होता है
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