सिलीगुड़ी :कहा जाता है कि यह जमाना विशेषज्ञता का है. भोजन और पेय उद्योग भी इससे अछूता नहीं है. किसी भी अच्छे रेस्तरां या बार में पेशेवरों की जरूरत समय की मांग है. जिस तरह आज लोग देश-दुनिया घूम रहे हैं, उनका जायका और पसंद भी बदल रही है. लोग कुछ अलग चीजों को आजमाना चाहते हैं.
और, नये-नये स्वादों का जादू पैदा करने के लिए पेशेवरों की जरूरत है. ऐसी पेशेवर ट्रेनिंग का मौका लेकर आया है ‘द ट्राइब बाइ हाइ-स्प्रिट्स’, जो सेवक रोड के प्लैनेट मॉल में तीसरे तल पर है. ‘द ट्राइब बाइ हाइ-स्प्रिट्स’ के साथ जुड़े हैं यांगदुप लामा, जो जाने-माने मिक्सोलॉजिस्ट, बारटेंडर, उद्यमी और लेखक हैं. वह दिल्ली में रहते हैं और राजधानी के अव्वल मिक्सोलॉजिस्ट में हैं.
दिल्ली और गुरुग्राम के दो बेहतरीन बार के वह साझा-मालिक हैं. आगामी सितंबर महीने से यांग्दुप लामा ‘द ट्राइब बाइ हाइ-स्प्रिट्स’ के साथ मिलकर सिलीगुड़ी में तीन महीने का बारटेंडिंग कोर्स शुरू कर रहे हैं. जो भी बारटेंडिंग में रुचि रखते हैं उनके लिए यह सुनहरा मौका है. कोर्स के दौरान प्रशिुक्षओं को बेहतरीन पेशेवरों से सीखने का मौका मिलेगा. साथ ही, कोर्स पूरा होने पर सर्टिफिकेट के साथ इंटर्नशिप व प्लेसमेंट के मौके भी मिलेंगे. पहले बैच के लिए रजिस्ट्रेशन शुरू हो गया है.