सीवान : बाजार में इन दिनों कार्बाइड से पकाये गये आम धड़ल्ले से बिक रहे हैं. कार्बाइड से पकाये गये आम शरीर के लिए काफी खतरनाक हैं. इससे कई प्रकार की बीमारी की संभावना बनी रहती है. कार्बाइड युक्त आम के सेवन से पेट संबंधी बीमारियां अधिक होती हैं. गौरतलब है कि इन दिनों ज्यादातर फलों के व्यापारी कैल्सियम कार्बाइड से आमों को पका कर बेच रहे हैं. कार्बाइड से फल पक कर जल्दी तैयार हो जाते हैं और देखने मे ये ताजा व पीला लगते है, लेकिन कार्बाइड से निकलने वाली एसीटिलीन गैस जहरीली होने की वजह से सेहत पर बुरा प्रभाव डालती है.
एसीटिलीन गैस जब पानी में घुलती या इसके संपर्क में आती है, तो रासायनिक क्रिया के कारण विनायल अल्कोहल और एसीटल्डिहाइड रसायन बनाती है. ये दोनों ही शरीर व स्वास्थ्य के लिए नुकसानदेह है.
