पटना : शहर के बड़े होटल और रेस्टोरेंटों में इन दिनों साफ-सफाई का ध्यान नहीं रखा जा रहा है. इस बात का खुलासा तब हुआ जब खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने गुरुवार को एग्जिबिशन रोड और कदमकुआं में औचक छापेमारी की. इस दौरान होटल विंडसर के किचन को सील कर दिया. वहां, खाने से दुर्गंध आ रही थी
स्वास्थ्य विभाग के प्रधान सचिव आरके महाजन के नेतृत्व में की गयी इस छापेमारी में पता चला कि होटल विंडसर के किचन में नियमों को ताक पर रखकर खाना बनाया जा रहा था.
विभाग के डीओ नारायण राम ने बताया कि होटल में बनने वाले पनीर को किचन में रखे गंदे पानी में रखा गया था, जबकि इसे फ्रिज में रखा जाता है. इसके अलावा यहां ड्रेनेज सिस्टम पूरी तरह ध्वस्त दिखा. कई खामियां पाये जाने पर होटल के किचन को तीन दिनों के लिए सील कर दिया गया है. यहां से चने की दाल, मसाले, सेवई, बेसन सहित 11 प्रकार के सैंपल लिये गये. इसी प्रकार टीम ने कदमकुआ स्थित ब्रेडवेल इंडिया मॉडर्न ब्रेड के डिपो पहुंची. यहां रेट से अधिक कीमत पर ब्रेड बेचा जा रहा था. ब्रेड का नमूना भी लिया गया है.
