किशनगंज : सावधान यदि पीले और रसीले आम आप को अपनी ओर खींच रहे हैं, तो फलों के राजा आम का भरपूर स्वाद जरूर लें. लेकिन जरा संभल कर, जांच परख कर ही आम खरीदें. क्योंकि कच्चे आमों को कार्बाइड के द्वारा पकाया जाता है, जो सेहत के लिए हानिकारक है.
क्या कहते हैं चिकित्सक : चिकित्सक शिव कुमार ने बताया कि कुदरती तरीके से से पके हुए आम को खाने से लोगों को काफी फायदा होता है. आम खाने से आंख की रोशनी बढ़ती है, ताकत मिलती है.
आम में विटामिन ए प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. यह रतौंधी जैसी बीमारी से भी हमें बचाता है. आम में पोटैशियम ज्यादा पाने जाने से हृदय की गति को सामान्य रखता है तथा ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है. आम बीमारी से लड़ने की शक्ति को अंदर से मजबूत करता है तथा खून की कमी को दूर करता है. बाल झड़ना व बाल पकना को भी रोकता है. काबाईड से पके हुए आम खाने से पेट में गड़बड़ी, दस्त, पेट में जलन, गैस की शिकायत हो सकती है तथा हृदय पर भी प्रतिकूल प्रभाव
पड़ता है.
कार्बाइड से पके आम को कैसे खायें
श्री कुमार ने बताया कि कार्बाइड के द्वारा पकाये गये आम के सिरे को रात में काट कर पानी में डूबा देना चाहिए तथा दूसरे दिन निकाल कर अगर इसे खाया जाय तो कार्बाइड के कुप्रभाव से बचा जा सकता है़