गुरुआ. सरकार स्वेत क्रांति को बढ़ावा देने के लिए हर संभव कार्य कर रही है. गया जिले में दुग्ध कारोबारी और पशुपालकों के लिए नया साल खुशियों भरा होगा.
तीन जनवरी 2021 से जिले के गुरूआ में किसान दूध प्लांट चालू होने जा रहा है. इस प्लांट को चालू होने से गुरुआ, गुरारु, बांकेबाजार आदि प्रखंड के किसानों को अपने दूध का उचित कीमत व समय पर उनके पैसे का भुगतान होगा.
इससे किसानों में आर्थिक खुशहाली आयेगी. इस संबंध में किसान दूध प्लांट के प्रोपराइटर अवधेश कुमार सिंह ने बताया कि दूध उपभोक्ताओं को सिर्फ थन का दूध पाश्च्युराइज्ड व पैकिंग के बाद मिलेगा.
इसमें दूध पाउडर या केमिकल की मिलावट नहीं होगी. इस कारण यह दूसरे दूध की अपेक्षा कम गाढ़ा होगा. उपभोक्ताओं को नया विकल्प के रूप में उपलब्ध होगा.
किसान दूध पाश्चुराइज्ड एवं पैकिंग होने से बैक्टीरिया मुक्त होगा. वो स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से भी बेहतर होगा. ऐसे में ग्राहक निश्चिंत होकर गाय के शुद्ध दूध का सेवन कर सकेंगे.
Posted by Ashish Jha
