एक अध्ययन में दावा किया गया है कि रोजाना 40 ग्राम तक पनीर खाने से दिल के दौरे का खतरा कम हो सकता है. चीन स्थित सूचो यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं के मुताबिक, पनीर विटमिन, मिनरल्स और प्रोटीन से समृद्ध होता है, जो हार्ट डिजीज से सुरक्षा देने में मदद करता है. यूरोपीय जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित अध्ययन में पाया गया कि पनीर गुड कॉलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है, जबकि बैड कॉलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है.
रिपोर्ट के मुताबिक, पनीर में एक एसिड भी होता है, जो धमनियों में आनेवाली किसी भी तरह की रुकावट को दूर करता है. दूध से बनने के कारण पनीर में भी दूध के गुण होते हैं, जिनमें ऊर्जा का स्रोत भी शामिल है. शरीर में तुरंत ऊर्जा के लिए पनीर का सेवन फायदेमंद है. जिम जाकर कसरत करने वालों के लिए यह ज्यादा फायदेमंद है.
