Valentine Day Special Strawberry Cake: वैलेंटाइन डे हर कपल्स के लिए बहुत खास दिन होता है. ये दिन एक दूसरे के प्यार को इजहार करने के लिए अच्छा मौका होता है. अगर आप इस खास दिन पर अपने पार्टनर के लिए कुछ स्पेशल करने का प्लान बनाएं है तो इसके साथ आप उन्हें अपने हाथों से बनाया केक खिला सकते हैं. साथ ही इसे आप अपने किसी खास कपल्स को भी गिफ्ट कर सकते हैं. आइए बताते हैं आपको वैलेंटाइन डे स्पेशल स्ट्रॉबेरी केक बनाने की रेसिपी.
वैलेंटाइन डे स्पेशल स्ट्रॉबेरी केक बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
केक के लिए
- मैदा – 1 कप
- बेकिंग पाउडर -1 और आधा छोटी चम्मच
- बेकिंग सोडा – आधी छोटी चम्मच
- नमक – आधी छोटी चम्मच
- चीनी – 1 कप
- अंडा – 2
- वनीला एक्सट्रैक्ट – 1 छोटी चम्मच
- दूध – आधा कप
- घी/बटर – आधा कप (पिघला हुआ)
स्ट्रॉबेरी फ्रोस्टिंग के लिए
- फ्रेश स्ट्रॉबेरी – 1 कप (प्यूरी बनाई हुई)
- पाउडर चीनी – 1 कप
- बटर – आधा कप (सॉफ्ट)
- व्हीपिंग क्रीम – आधा कप
सजावट के लिए
- फ्रेश स्ट्रॉबेरी – स्लाइस में कटी हुई
- चॉकलेट चिप्स या हर्ट शेप टॉपिंग
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वैलेंटाइन डे स्पेशल स्ट्रॉबेरी केक बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले आप ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें. अब एक बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक छान लें.
- इसके बाद दूसरे बाउल में चीनी और अंडे को फेंटें जब तक हल्का और फूला हुआ मिश्रण न बन जाए. फिर इसमें पिघला हुआ बटर और वनीला एक्सट्रैक्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- अब धीरे-धीरे दूध और मैदा का मिश्रण डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें.
- इसके बाद अप केक पैन को घी से चिकना करें और तैयार हुए केक बैटर डालें. केक को 30–35 मिनट तक बेक करें. केक ठंडा होने दें और फिर इसे आधा काट लें.
- अब आप सॉफ्ट बटर को फेंटें जब तक वह हल्का और क्रीमी न हो जाए. फिर इसमें पाउडर चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं. इसके बाद स्ट्रॉबेरी प्यूरी और व्हीपिंग क्रीम डालें और हल्के हाथ से फेंटें.
- अब आप आधा केक प्लेट में रखें और ऊपर स्ट्रॉबेरी फ्रोस्टिंग लगाएं. दूसरा आधा केक ऊपर रखें और पूरी जगह पर फ्रोस्टिंग लगाएं. लास्ट में ऊपर से स्लाइस स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट चिप्स/हार्ट टॉपिंग से सजाएं.
- केक को फ्रिज में 1–2 घंटे रखकर ठंडा करें. अब तैयार है आपका वैलेंटाइन डे स्पेशल स्ट्रॉबेरी केक.
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