Snacks Recipe Ideas For Holi: रंगों का त्योहार होली अब कुछ ही दिनों में आने वाला है. त्योहार हो और स्वादिष्ट खाने की बात न हो ऐसा हो नहीं सकता है. होली पर घरों में कई तरह के पकवान तैयार किए जाते हैं. होली पर घर आए मेहमानों को कुछ स्नैक्स सर्व करना चाहते हैं तो इन रेसिपी आइडियाज को ट्राई कर सकते हैं.
चना दाल नमकीन बनाएं
आप आसानी से चना दाल नमकीन बना सकते हैं. इसके लिए आप चना दाल को अच्छी तरह धोकर 4-5 घंटे के लिए भिगो दें. इसके बाद सारा पानी निकालकर दाल को कपड़े पर फैला दें और इसे साफ कपड़े से पोंछ लें. अब कड़ाही में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर दाल को सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई कर लें. इसे आप एक बर्तन में निकाल लें. इसमें नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला मिला लें. ठंडा हो जाने पर इसे डिब्बे में डाल दें.
मीठी मठरी तैयार करें
आप मीठी मठरी बना सकते हैं. इसके लिए आप मैदा और सूजी में 2 चम्मच तेल डाल दें. एक बर्तन में चीनी की चाशनी तैयार कर लें. इसे आप मैदा और सूजी के मिश्रण में डाल दें और आटा गूंथ लें. इसे आप ढककर थोड़ी देर के लिए रख दें. आटे से छोटी-छोटी लोई बना लें और हाथ से चिपटा कर लें. तेल या घी में डालकर फ्राई कर लें.
सेव को करें ट्राई
सेव एक कुरकुरा और स्वादिष्ट नमकीन स्नैक्स है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में बेसन को लें. इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, चुटकी भर हींग और स्वादानुसार नमक मिलाएं. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें. कड़ाही में तेल गर्म करें. तैयार आटे को सेव बनाने वाली मशीन में डालें और सीधे गर्म तेल में दबाते हुए डालें. सेव को सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई कर लें.
बेसन पापड़ी बनाएं
आप बेसन पापड़ी बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए बेसन में नमक, लाल मिर्च पाउडर, हींग, अजवाइन और तेल डालकर अच्छे से मिला लें. थोड़ा पानी डालते हुए गूंथ लें. इसे ढककर कुछ देर के लिए छोड़ दें. अब आप बेसन के मिश्रण से छोटा हिस्सा को लें. इसे गोल करके चिपटा कर लें. सूखा बेसन लगाकर गोल बेल लें. इसे आप लंबा या गोल काट लें. तेल में डालें और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें.
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