Moong Dal Palak Puri: अगर आप सिंपल पालक पूरी से हटकर कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो मूंग दाल पालक पूरी को तैयार कर सकते हैं. नाश्ते, लंच या खास मौके पर आप इसे बना सकते हैं. गरमा-गरम मूंग दाल पालक पूरी को आलू की सब्जी, रायता या अचार के साथ परोसें. स्वाद से भरपूर मूंग दाल पालक पूरी को जरूर ट्राई करें और अपने परिवार को खुश करें.
मूंग दाल पालक पूरी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- आटा- 2 कप
- मूंग दाल- आधा कप
- पालक के पत्ते- 1 कप
- हरी मिर्च- 1-2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक- 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
- अजवाइन- आधा छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- तेल- जरूरत के अनुसार
मूंग दाल पालक पूरी को कैसे तैयार करें?
- मूंग दाल पालक पूरी बनाने के लिए सबसे पहले आप मूंग दाल को अच्छी तरह धोकर 3-4 घंटे के लिए भिगो दें. फिर पानी छानकर मिक्सी जार में दाल को डाल लें और पीस लें.
- पालक के पत्तों को अच्छे से धोकर साफ कर लें और थोड़ी देर उबाल लें. इसे ठंडा होने दें और पीस लें.
- एक बड़े बर्तन में आटा लें. इसमें स्वादानुसार नमक, अजवाइन और 2 चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. इसके बाद आप पिसी हुई मूंग दाल और पालक का पेस्ट डाल दें.
- अब आप बारीक कटी हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर को डाल दें. सभी चीजों को मिलाकर आटा गूंथ लें. आटे को 15 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- पूरी बनाने के लिए कड़ाही को गर्म करें. इसमें आप तेल डाल दें.
- आटे से छोटी-छोटी लोई बना लें और इसे गोल बेल लें. गर्म तेल में एक-एक करके पूरी डालें और तल लें. पूरी को एक बर्तन में निकाल लें. इस तरह से आप मूंग दाल पालक पूरी को तैयार कर सकते हैं.
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