Chocolate Day Special: चॉकलेट डे वैलेंटाइन वीक का एक बहुत ही खूबसूरत दिन होता है. इस दिन लोग एक दूसरे को चॉकलेट देकर अपना प्यार जताते हैं. अगर आप भी इस साल अपने पार्टनर को कुछ खास गिफ्ट देना चाहते हैं, तो घर की बनी चॉकलेट सबसे अच्छा ऑप्शन है. हाथों से बनी हार्ट शेप चॉकलेट न सिर्फ दिखने में सुंदर होती है, बल्कि यह आपके प्यार को भी दिखाती है. इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसके लिए आपको बहुत ज्यादा सामान की जरूरत भी नहीं पड़ेगी. तो आइए जानते हैं घर पर परफेक्ट हार्ट शेप चॉकलेट बनाने की स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी.
हार्ट शेप चॉकलेट बनाने के लिए किन चीजों की जरुरत है?
डार्क चॉकलेट कंपाउंड – 1 कप (कटा हुआ).
मिल्क चॉकलेट कंपाउंड – आधा कप (कटा हुआ).
बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम) – 2 चम्मच.
हार्ट शेप का सिलिकॉन मोल्ड – 1.
मक्खन या घी – 1 छोटा चम्मच.
घर पर हार्ट शेप चॉकलेट कैसे बनाएं?
चॉकलेट को पिघलाएं: हार्ट शेप चॉकलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी गरम करें और उसके ऊपर एक कांच का कटोरा रखें. कटोरे में कटी हुई डार्क और मिल्क चॉकलेट डालें. चॉकलेट को तब तक चलाते रहें जब तक वह पूरी तरह से पिघलकर चिकनी न हो जाए.
ड्राई फ्रूट्स मिलाएं: जब चॉकलेट अच्छी तरह पिघल जाए, तो उसमें एक चम्मच मक्खन डालें. इससे चॉकलेट में चमक आती है. अब इसमें बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाएं ताकि चॉकलेट का स्वाद और भी बढ़ जाए.
मोल्ड में भरें: अब हार्ट शेप सिलिकॉन मोल्ड लें. चम्मच की मदद से पिघली हुई चॉकलेट को सांचों में भरें. सांचों को भरने के बाद उन्हें हल्का सा थपथपाएं ताकि हवा के बुलबुले निकल जाएं.
सेट होने के लिए रखें: मोल्ड को कम से कम 30 से 40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें. अगर आपके पास समय कम है, तो आप इसे 15 मिनट के लिए फ्रीजर में भी रख सकते हैं. ध्यान रखें कि चॉकलेट पूरी तरह से सख्त हो जानी चाहिए.
तैयार है चॉकलेट: जब चॉकलेट सेट हो जाए, तो उसे धीरे से मोल्ड से बाहर निकालें. आपकी सुंदर हार्ट शेप चॉकलेट तैयार है. इसे किसी खूबसूरत बॉक्स या रंगीन पेपर में पैक करके अपने पार्टनर को गिफ्ट करें.
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Disclaimer: यह आर्टिकल सामान्य जानकारियों और मान्यताओं पर आधारित है. प्रभात खबर इसकी पुष्टि नहीं करता है.