Heart Shape Cake Recipe: बच्चों के बर्थडे पर हम कोई भी शेप का केक चुन लेते है, लेकिन जब बात आती है किसी कपल या वैलेंटाइन डे पर केक चुनने की तब हमेशा हार्ट शेप केक अपनी लिस्ट में रखते है. ऐसे में अगर आप वैलेंटाइन डे, एनिवर्सरी, बर्थडे या किसी खास मौके पर अगर आप अपने प्यार का इजहार कुछ मीठे अंदाज में करना चाहते हैं, तो हार्ट शेप केक अपने हाथों से बनाकर देना बहुत अच्छा ऑप्शन हो सकता है. हार्ट शेप केक दिखने में बहुत आकर्षक लगता है. तो आइए जानते हैं बाजार से महंगे केक लाने के बजाय घर पर ही हार्ट शेप केक बनाने की रेसिपी.
हार्ट शेप केक बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए? (Heart Shape Cake Recipe in Hindi)
केक के लिए
- मैदा – 1 कप
- पिसी चीनी – आधा कप
- दूध – 1 कप
- रिफाइंड तेल / पिघला मक्खन – आधा कप
- बेकिंग पाउडर – 1 छोटी चम्मच
- बेकिंग सोडा – आधा छोटा चम्मच
- वैनिला एसेंस – 1 छोटा चम्मच
- नमक – 1 चुटकी
- नींबू का रस या सिरका – 1 छोटा चम्मच
सजाने के लिए
- फ्रेश क्रीम – 1 कप
- पिसी चीनी – 2–3 चम्मच
- चॉकलेट गनाश / स्ट्रॉबेरी सॉस / चेरी
यह भी पढ़ें: Cake Recipe: बचपन की यादों को करें ताजा, बिना अंडे के बनाएं टूटी फ्रूटी केक रेसिपी
हार्ट शेप केक बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले आप ओवन को 180°C पर 10 मिनट प्रीहीट करें. अगर आपके पास ओवन नहीं है तो कुकर में नमक डालकर ढक्कन बंद कर 10 मिनट गरम करें.
- अब एक बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को छलनी से छान लें.
- अब दूसरे बर्तन में आप चीनी, दूध, तेल/मक्खन और वैनिला एसेंस अच्छी तरह मिलाएं. अब आप सूखी सामग्री को गीली सामग्री में धीरे-धीरे मिलाएं.
- लास्ट में आप इसमें नींबू रस/सिरका डालकर हल्के हाथ से फोल्ड करें. अब आप हार्ट शेप केक मोल्ड को ग्रीस करके तैयार हुए केक के बैटर को डालें.
- अब इसे ओवन में 30–35 मिनट या कुकर में 40–45 मिनट बेक करें.
- इसके बाद केक ठंडा होने दें. फिर फेंटी हुई क्रीम से फ्रॉस्टिंग करें और अपने पसंद के हिसाब से सजाएं.
- अब तैयार है आपका बनकर हार्ट शेप केक.
यह भी पढ़ें: Homemade Rusk Recipe: चाय की हर चुस्की को बनाएं खास, घर पर आज ही ट्राई करें होममेड रस्क