Cold Coffee Recipe: कोल्ड कॉफी एक बहुत ही लोकप्रिय और स्वादिष्ट ठंडा पेय है, जिसे खासकर गर्मियों के मौसम में बहुत पसंद किया जाता है. यह कॉफी, दूध, चीनी और बर्फ को मिलाकर बनाई जाती है, जिससे इसका स्वाद बहुत ही क्रीमी और रिफ्रेशिंग हो जाता है. आजकल लोग इसे घर पर भी आसानी से बना लेते हैं और कैफे जैसी कोल्ड कॉफी का आनंद लेते हैं. यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है. कोल्ड कॉफी न सिर्फ स्वाद में अच्छी होती है, बल्कि यह थोड़ी ऊर्जा भी देती है और थकान को दूर करने में मदद करती है.
कोल्ड कॉफी बनाने के लिए सामान
- 2 कप ठंडा दूध
- 2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी पाउडर
- 2–3 चम्मच चीनी
- 4–5 बर्फ के टुकड़े
- 1 चम्मच चॉकलेट सिरप
- व्हीप्ड क्रीम
कैसे बनाते हैं कोल्ड कॉफी घर पर
1. कॉफी का मिक्स तैयार करें
सबसे पहले एक छोटा बर्तन या कप लें. उसमें 2 चम्मच कॉफी पाउडर और 2–3 चम्मच चीनी डालें. अब इसमें 2–3 चम्मच हल्का गर्म पानी मिलाएं ताकि कॉफी आसानी से घुल जाए. इसके बाद इस मिश्रण को अच्छे से फेंटें (whisk करें) या चम्मच से तेज़ी से मिलाएं. इसे तब तक फेंटते रहें जब तक यह हल्का झागदार और क्रीमी न हो जाए. यह स्टेप कोल्ड कॉफी का स्वाद और टेक्सचर बेहतर बनाता है.
2. ब्लेंडर में मिलाएं
अब एक ब्लेंडर लें और उसमें ठंडा दूध डालें. इसके बाद तैयार किया हुआ कॉफी मिक्स डालें और साथ में 4–5 बर्फ के टुकड़े भी डाल दें. अगर आप ज्यादा क्रीमी और गाढ़ी कोल्ड कॉफी पसंद करते हैं तो थोड़ा दूध या आइसक्रीम भी मिला सकते हैं. अब सभी चीजों को ब्लेंडर में 20–30 सेकंड तक अच्छी तरह ब्लेंड करें, जब तक मिश्रण स्मूद और झागदार न हो जाए.
3. सर्व करें
अब तैयार कोल्ड कॉफी को एक बड़े और ठंडे ग्लास में डालें. ऊपर से इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप अपनी पसंद से सजावट कर सकते हैं. आप चॉकलेट सिरप डाल सकते हैं. व्हीप्ड क्रीम ऊपर से लगा सकते हैं. थोड़ा सा कॉफी पाउडर या चॉकलेट चिप्स छिड़क सकते हैं.
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