Bread Masala Dosa: दक्षिण भारतीय डिश में इडली-डोसा को खूब पसंद किया जाता है. अगर हम डोसा की बात करें तो यह भी कई प्रकार से बनाया जाता है. आज हम आपको ब्रेड मसाला डोसा बनाने की रेसिपी बताते हैं. यह डोसा भी खाने में टेस्टी और सेहत से भरपूर होता है. इसे आप चाहें तो ब्रेकफास्ट के अलावा दोपहर के खाने में भी ट्राई कर सकते हैं. आप भी इसे एक बार घर पर बना कर जरूर ट्राई करें. चलिए अब आपको इसकी रेसिपी बताते हैं.
ब्रेड मसाला डोसा बनाने की सामग्री
- ब्रेड स्लाइस – 8
- सूजी – ½ कप
- चावल का आटा – 2 बड़े चम्मच
- दही – ¼ कप
- पानी – आवश्यकतानुसार
- नमक – स्वादानुसार
- तेल
(स्टफिंग के लिए)
- आलू भाजी
- आलू मसाला
- आलू सब्जी
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ब्रेड मसाला डोसा बनाने की विधि
- ब्रेड मसाला डोसा बनाने के लिए पहले ब्रेड के 8 स्लाइस लें और उनके किनारों को काट लें.
- इन ब्रेड के टुकड़ों को हाथों से अच्छी तरह मसलें.
- ब्रेड के टुकड़ों को छोटा ही रखना है.
- इसके बाद इसमें सूजी, चावल का आटा, दही, पानी और स्वादानुसार नमक भी डालें.
- इन्हें अच्छी तरह मिलाकर आधे घंटे के लिए भिगोने दें.
- फिर इस भीगी हुई सामग्री में जरूरत के अनुसार पानी डालकर चिकना डोसा घोल तैयार करें.
- अब आप तवे को गरम करके इस पर थोड़ा पानी फैलाएं और टिशू पेपर से इसे पोंछ लें.
- फिर इस पर थोड़ा सा तेल छिड़कें और टिशू पेपर से साफ कर लें.
- तवा गर्म होने के बाद उस पर एक करछी भर घोल डालें और उसे गोलाकार में फैलाएं.
- फिर डोसे के ऊपर थोड़ा तेल डालें और इन्हें ढककर एक मिनट तक पका लें.
- अब आप डोसे के बीच में आलू की सब्जी की फिलिंग डाल दे.
- इसे आप सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं.
- डोसे को आप आधा मोड़ लें.
- अब आप इस मसाला डोसा को नारियल की चटनी और सांभर के साथ गरमा गरम सर्व कर दें.
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