जैसे ही सर्दी का मौसम शुरू होता है, हमारी थालियां स्वादिष्ट सब्जियों से भर जाती हैं, जो हमारे भोजन में रंग, स्वाद और पोषण जोड़ती हैं. यहां कुछ सब्जियां दी गई हैं, जिनका इस मौसम में खूब आनंद लिया जाता है.
Winter Vegetables | unsplash
कद्दू (Pumpkin) एक प्रकार की सब्जी होती है, जो विभिन्न आकारों और रंगों में पाई जाती है. कद्दू का सेवन अकेले या अन्य सब्जियों के साथ किया जा सकता है.
Pumpkin | unsplash
गाजर, शीतकालीन मौसम की सबसे पसंदीदा सब्जियों में से एक है. इसका सेवन करने से आंखों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाया जा सकता है और विटामिन ए से भरपूर होता है, जिससे त्वचा की रौशनी बनी रहती है. गाजर गर्मी देने वाली गुणकारी सब्जियों में से एक होती है और इसका सेवन ठंड के मौसम में फायदेमंद होता है.
Carrot | unsplash
बाजारों में फूलगोभी एक पसंदीदा शब्जी है जो ठंडी में उपलब्ध होता है. यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट सब्जी होती है. फूलगोभी विटामिन सी, विटामिन के, फाइबर, और फोलेट का अच्छा स्रोत होती है.
Cabbage | unsplash
चुकंदर (Beetroot) एक सब्जी है जो प्राकृतिक रूप से लाल या गुलाबी रंग की होती है. यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें विटामिन, खनिज, और आनुषासनिक यौगिक होते हैं.
Beetroot | unsplash
मूली, ठंड के <a href="https://www.prabhatkhabar.com/topic/weather">मौसम</a> में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी होती है. इसमें विटामिन सी, आयरन, और फाइबर होती है.
Radish | unsplash
मटर (Peas) एक पौष्टिक सब्जी है, जो छोटे गोल मोटे दानों के रूप में पाया जाता है. छोटे लेकिन ताकतवर मटर प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं.
Peas | unsplash
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