Shardiya Navratri में कुट्टू के आटे को खरीदते समय इन बातों का रखें ध्‍यान, नहीं तो फायदे की बजाय होगा नुकसान

Prabhat khabar Digital

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नवरात्र‍ि में कुट्टू का आटा (Buckwheat Flour) काफी लोकप्रिय फूड है. इसमें भरपूर मात्रा में आयरन, प्रोटीन आदि पाए जाते हैं जो हमें एनर्जी को बनाए रखता है.

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कुट्टू के आटे का प्रयोग करना हो तो इसे अच्‍छी तरह छानने के बाद ही प्रयोग करें

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जब बनाना हो उसी वक्‍त आटे को गूंदें. अगर आप काफी देर पहले इसे गूंदकर रखेंगे तो इन्‍हें बेलना और बनाना मुश्किल भरा हो सकता है.

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अगर आप कुट्टू का आटा खुला ले रहे हैं तो इसे छूकर देखें. अगर ये खुरदुरा हो या काले दानें नजर आए तो ना खरीदें

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नवरात्र‍ि व्रत के दौरान ऐसी चीजें खाएं, जो आसानी से पचती हों. ज्यादा तला-भुना या बहुत फाइबर वाली चीजें ना खाएं

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हो सके तो तय समय अंतराल पर पानी या जूस लेते रहें. पानी के अलावा आप नारियल पानी, दूध, शेक वगैरह भी लेते रहें.

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