Raksha Bandhan 2023: बेसन का लड्डू बनाने का तरीका बहुत ही आसान है. इसे आप किसी भी मौके बना सकती हैं. एक तो यह कि इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं और इसके उपयोग की जाने वाली चीजें भी आसानी से सुलभ होती है. इसके लिए जो सामग्री चाहिए वह है बेसन (चने का आटा) 2 कप, शक्कर 1 कप, घी 1/2 कप , काजू और बादाम कटी हुई, 2-3 टेबलस्पून, इलायची पाउडर- 1 छोटी चम्मच
बेसन के लड्डू | unsplash
एक से सवा घंटे में बेसन के लड्डू बनकर तैयार हो सकते हैं. बेसन के लड्डू बनाने के लिए कढ़ाही में घी और बेसन को मिक्स करें और करीब 30 मिनट के लिए हल्की आंच पर छोड़ दें इसे तब तक भूनें जब तक इसका कलर भूरे रंग का न हो जाए.
बेसन के लड्डू | unsplash
जब बेसन अच्छे से भून जाए और आपको एक सुंदर खुशबू आने लगे, तो गैस बंद कर दें और बेसन को ठंडा होने दें.अब ठंडे हुए बेसन में पिसी हुई शक्कर, काजू और बादाम को मिलाएं. इसके बाद, इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें.
बेसन के लड्डू | unsplash
इस मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने दें अच्छी तरह मिला लेने के बाद अपनी हथेलियों का इस्तेमाल कर लड्डू तैयार कर सकते हैं .
बेसन के लड्डू | unsplash
सभी लड्डू इसी तरीके से बनाएं. इसके बाद, उन्हें कुछ समय तक ठंडे स्थान पर सुखाने दें. गार्निशिंग के लिए इसके ऊपर चांदी का वर्क और बादाम लगाएं
बेसन के लड्डू | unsplash
आप 4 से 6 सप्ताह के लिए एयरटाइट डिब्बे में इन लड्डूओं को रख सकते हैं.
बेसन के लड्डू | unsplash
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बेसन के लड्डू | unsplash